Перейти к основному контенту
Краснодар ,  
0 

Минус половина: что рестораторы Кубани говорят о падении посещаемости

Рестораторы рассказали РБК Краснодар о снижении посещаемости в своих заведениях из-за военной спецоперации на Украине. Некоторые из них фиксируют падение показателя до 50%
Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Посещаемость ресторанов в Краснодарском крае упала в среднем на 50% на фоне спецоперации на Украине. Об этом РБК Краснодар рассказал ряд руководителей в сфере общепита Кубани.

Кроме того, по словам генерального директора ресторана «Золотая Бухара» Акрама Гиязова, бизнес столкнулся с резким ростом цен у поставщиков.

«На 50% точно посещаемость упала сразу. Цены растут, все поставщики подняли цены минимум на 30%», — рассказал он. В то же время владелец заведения сообщил, что сам он не намерен поднимать стоимость блюд в меню ресторана.

«Надеемся что скоро вернется все назад», — прокомментировал Акрам Гиязов.

«Мадьяр» также рассказал о падении посещаемости в своих ресторанах. В зависимости от концепций показатель снизился от 10 до 30%. «Времени прошло мало, чтобы делать выводы. Будет понятно после 10 марта, так как в праздники обычно большой трафик», — прокомментировали представители компании.

Ранее «Коммерсант» сообщал, что трафик ресторанов Москвы с 24 февраля по 1 марта сократился в среднем до 60%.

Опрошенные «РИА Новости» эксперты дали более мягкие оценки. В частности, глава Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров заявил, что может наблюдаться некоторый отток посетителей, но в целом ситуация стабильная.

Директор и основатель Sgt. Pepper's Bar, «Видеосалон закрыт», «Бюро дезинформации» Артур Сергеев подтвердил РБК Краснодар, что спад спроса определенно будет.

«Сейчас пока не очень понятно что с посещаемостью, так как праздничные дни (22-23 февраля) традиционно дробят выручку. Но думаю, что дальше действительно будет спад», — сказал Сергеев.

Он подчеркнул, что послабление коронавирусных ограничений могло бы выровнять ситуацию. Директор краснодарских баров выразил надежду на то, что общепиту в регионе позволят работать в прежнем режиме.

Сочинские рестораторы также подчеркивают, что поток в их заведениях и так существенно снижен по сравнению с допандемийными показателями. Однако считают, что падать еще ниже в долгосрочной перспективе он вряд ли будет.

«Рестораны Сочи и так работают в режиме ограничений, и поток гостей был снижен в течение последнего года, поэтому особого сокращения посещаемости на фоне всех этих событий нет», — рассказал управляющий ресторанного холдинга London Restaurant Group, включающего более 10 заведений на черноморском побережье, Георгий Хвистани.

Он подчеркнул, что существенного снижения не ожидает и в новом туристическом сезоне. Падение потока на 60% в заведениях Москвы и Санкт-Петербурга Хвистани объяснил тем, что в данных регионах отсутствовали коронавирусные ограничения, поэтому события после 24 февраля закономерно были для бизнеса более ощутимыми.

Как сообщал РБК Краснодар, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев в начале февраля текущего года отметил высокие темпы восстановления региональной экономики. По итогам 2021 года, рост в общепите Кубани составил 8,9%.

28 февраля на Кубани продлили связанные с коронавирусом ограничения — до 30 мая. Жители и гости региона, как и ранее, должны соблюдать социальную дистанцию в 1,5 метра и использовать маски в местах массового скопления людей.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 29 ноября
EUR ЦБ: 97,07 (-0,09)
Инвестиции, 28 ноя, 16:49
Курс доллара на 29 ноября
USD ЦБ: 88,61 (-0,09)
Инвестиции, 28 ноя, 16:49
Все новости Краснодар
В Магаданской области опровергли решение об усыплении бездомных собак Общество, 04:55
У Белого дома в Вашингтоне ветер повалил рождественскую елку Общество, 04:44
Адам Кадыров стал куратором батальона Минобороны Политика, 04:40
Если офис — не твое: как решиться быть самозанятым. Пять историй РБК и ВТБ, 04:21
Economist объяснил конфликт Зеленского и Залужного провалом наступления Политика, 04:09
Forbes сообщил о потере ВСУ первого танка Leopard 1A5 Политика, 03:47
Волжский гедонизм: почему из Самары не хочется уезжать РБК и LADA, 03:20
РБК Диалоги с Александром Волошиным
Власть и бизнес. Новые правила
Подробнее
Умер соратник Уоррена Баффетта Чарльз Мангер Общество, 03:10
МВД предложило обязать иностранцев подписывать «соглашение о лояльности» Общество, 03:09
Когда выпадают или плохо растут волосы: что делать РБК и Nourkrin, 02:45
ООН приняла резолюцию с призывом к Израилю освободить Голанские высоты Политика, 02:31
Голливуду ищут замену: что смотрят по телевидению в России РБК и Триколор, 02:22
Набиуллина и Зеленский возглавили рейтинг европейских политиков Politico Политика, 02:06
Эксперты рассказали, как избежать плаксивости у школьников из-за нагрузки Общество, 02:00