Перейти к основному контенту
Краснодар ,  
0 

Минус половина: что рестораторы Кубани говорят о падении посещаемости

Рестораторы рассказали РБК Краснодар о снижении посещаемости в своих заведениях из-за военной спецоперации на Украине. Некоторые из них фиксируют падение показателя до 50%
Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Посещаемость ресторанов в Краснодарском крае упала в среднем на 50% на фоне спецоперации на Украине. Об этом РБК Краснодар рассказал ряд руководителей в сфере общепита Кубани.

Кроме того, по словам генерального директора ресторана «Золотая Бухара» Акрама Гиязова, бизнес столкнулся с резким ростом цен у поставщиков.

«На 50% точно посещаемость упала сразу. Цены растут, все поставщики подняли цены минимум на 30%», — рассказал он. В то же время владелец заведения сообщил, что сам он не намерен поднимать стоимость блюд в меню ресторана.

«Надеемся что скоро вернется все назад», — прокомментировал Акрам Гиязов.

«Мадьяр» также рассказал о падении посещаемости в своих ресторанах. В зависимости от концепций показатель снизился от 10 до 30%. «Времени прошло мало, чтобы делать выводы. Будет понятно после 10 марта, так как в праздники обычно большой трафик», — прокомментировали представители компании.

Ранее «Коммерсант» сообщал, что трафик ресторанов Москвы с 24 февраля по 1 марта сократился в среднем до 60%.

Опрошенные «РИА Новости» эксперты дали более мягкие оценки. В частности, глава Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров заявил, что может наблюдаться некоторый отток посетителей, но в целом ситуация стабильная.

Директор и основатель Sgt. Pepper's Bar, «Видеосалон закрыт», «Бюро дезинформации» Артур Сергеев подтвердил РБК Краснодар, что спад спроса определенно будет.

«Сейчас пока не очень понятно что с посещаемостью, так как праздничные дни (22-23 февраля) традиционно дробят выручку. Но думаю, что дальше действительно будет спад», — сказал Сергеев.

Он подчеркнул, что послабление коронавирусных ограничений могло бы выровнять ситуацию. Директор краснодарских баров выразил надежду на то, что общепиту в регионе позволят работать в прежнем режиме.

Сочинские рестораторы также подчеркивают, что поток в их заведениях и так существенно снижен по сравнению с допандемийными показателями. Однако считают, что падать еще ниже в долгосрочной перспективе он вряд ли будет.

«Рестораны Сочи и так работают в режиме ограничений, и поток гостей был снижен в течение последнего года, поэтому особого сокращения посещаемости на фоне всех этих событий нет», — рассказал управляющий ресторанного холдинга London Restaurant Group, включающего более 10 заведений на черноморском побережье, Георгий Хвистани.

Он подчеркнул, что существенного снижения не ожидает и в новом туристическом сезоне. Падение потока на 60% в заведениях Москвы и Санкт-Петербурга Хвистани объяснил тем, что в данных регионах отсутствовали коронавирусные ограничения, поэтому события после 24 февраля закономерно были для бизнеса более ощутимыми.

Как сообщал РБК Краснодар, глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев в начале февраля текущего года отметил высокие темпы восстановления региональной экономики. По итогам 2021 года, рост в общепите Кубани составил 8,9%.

28 февраля на Кубани продлили связанные с коронавирусом ограничения — до 30 мая. Жители и гости региона, как и ранее, должны соблюдать социальную дистанцию в 1,5 метра и использовать маски в местах массового скопления людей.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 30 мая
EUR ЦБ: 96,89 (+0,65)
Инвестиции, 29 мая, 17:06
Курс доллара на 30 мая
USD ЦБ: 89,26 (+0,82)
Инвестиции, 29 мая, 17:06
Все новости Краснодар
В Мексике кандидата в мэры застрелили на встрече с избирателями Политика, 06:19
Израиль впервые за 19 лет взял под контроль Филадельфийский коридор Политика, 05:57
Лавров назвал принцип, лежащий в основе переговоров по Украине Политика, 05:51
На востоке Москвы произошел пожар площадью 2 тыс. м Общество, 05:32
В Чите госпитализировали народного артиста России Александра Михайлова Общество, 05:26
Россияне назвали самые необходимые вещи в машине при появлении детей Общество, 05:04
В Хмельницкой области трижды за ночь прогремели взрывы Политика, 04:56
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
«Ъ» сообщил о деле против разведчиков из-за похищения и убийства девушки Политика, 04:31
В ОНК оценили, смогут ли напавшие на «Крокус» выплатить компенсации Политика, 04:24
Politico узнало, что США рассматривают снятие запрета на удары по России Политика, 03:54
В Польше обвинили трех человек в «диверсиях» по заданию России Политика, 03:43
FT узнала, что у НАТО есть лишь 5% необходимых для обороны средств ПВО Политика, 03:05
Власти сообщили о двух поврежденных паромах от обломков ракет в Керчи Политика, 03:03
Reuters узнал о бойкоте США заседания ГА ООН в память о президенте Ирана Политика, 02:56