Эксперты объяснили рост цен на огурцы в магазинах южных регионов
В южных регионах России цена огурцов оказалась ниже, чем в центральной части РФ
Фото: Бизнес и точка
По данным Росстата, за время новогодних каникул стоимость огурцов в ряде регионов России выросла на 21%. Позже рост замедлился: с 14 по 20 января цены выросли на 6%, с 21 по 27 января — на 4,6% и в последнюю неделю января снова показали рост. Как сообщили РБК Краснодар эксперты и представители аграрной отрасли, скачок цен обусловлен сезонным фактором, который на юге страны выражен менее заметно, чем в центральной части России. Снижение стоимости стоит ожидать уже в марте.
Ежегодное явление
Рост стоимости огурцов в начале января вызвал многочисленные обсуждения среди экспертного сообщества о влиянии продукта на общую инфляцию, сообщал РБК.
Опрошенные отраслевые специалисты утверждают, что в дальнейшем темпы роста цен замедлятся. При этом около трети в прайсе — это наценка торговых сетей.
Как рассказал РБК Краснодар заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов, средние розничные цены на огурцы к февралю 2026 года составили 300,1 руб/кг, что на 11,1% больше, чем в декабре 2025 года. При этом рост год к году составил 1,8%. Цены на огурцы к февралю прошлого года составляли 294,8 руб/кг.
«Средние оптовые цены на огурцы защищенного грунта в декабре 2025 составили 178 тыс. руб. за тонну против 183,1 тыс. руб. за тонну в 2024 году. Стоимость огурцов в течение года характеризуется значительной сезонной волатильностью. Обычно самые высокие цены наблюдаются зимой, с максимальными показателями в январе и феврале каждого года. Затем, по мере увеличения предложения на рынке, происходит удешевление», — рассказал эксперт.
Сезонную волатильность изменения цен на огурцы подтвердил в интервью РБК ТВ Юг председатель краснодарской краевой ассоциации агропромышленного комплекса «Теплицы Кубани» Алексей Коновалов. Он подчеркнул, что период самых высоких цен ежегодно начинается примерно с конца января и длится по середину марта. Это происходит потому что в этот промежуток времени проходит смена оборота в теплицах, и в этот период огурец выращивается только в отапливаемых теплицах.
Переизбыток предложения снизит цену
Коновалов заметил, что таких теплиц в России не так много и, в основном, они ориентированы на выращивание томата, а уже весенние теплицы, которые дают основной объем огурца, выходят на сбор урожая примерно к середине-концу марта. Тогда и стоит ожидать значительного снижения цены.
«Пока у нас объем сбора огурца гораздо ниже объемов потребления. Поэтому такой рост цен. При этом может произойти так, что в апреле она упадет до 90-100 руб. Это тоже может произойти, так как видя тенденцию роста цены на рынке, в надежде заработать денег, в эти дни многие тепличные комбинаты и фермеры посадили огурцы в весенние неотапливаемые теплицы. Как только появится переизбыток по предложению — будет идти снижение цены», — рассказал эксперт.
Алексей Коновалов также подчеркнул, что на юге огурцы чуть дешевле, чем в центральной части страны, так как основной объем теплиц, задействованных в выращивании огурца, находится в южной части России: республиках Кавказа, Краснодарском крае. Но тут подключаются дополнительные затраты на распределение выращенного урожая, логистику, доставку и перераспределение продукции.
«Само собой это все влияет на себестоимость продукции и ее рост в цене. Если мы понимаем, что в теплице стоимость огурца составляет 250-280 руб., то до мелкого опта он доходит уже с ценой 270-300 руб. В розницу уже попадает по 350-400 руб., в зависимости от сорта, качества огурца и его характеристик», — сказал Коновалов.
Председатель Кубанской ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР) Александр Шипулин призвал не обвинять производителей в подскочивших ценах.
«Я, как обычный потребитель, тоже заметил рост цен, но не только на огурцы, но и на другие овощи. Не фермер виноват в том, что цены так подскочили. Над ним стоят перекупщики, это целая система. И наценки в магазинах накручивают. Есть и объективная причина — рост цен на тарифы за электроэнергию и газ. В такие морозы теплицы необходимо обогреть и осветить, поэтому затраты простого фермера-труженика, конечно, растут. Но в росте конечной цены ни в коем случае нельзя обвинять производителя», — прокомментировал он.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
