Приготовление стопки блинов, сдобренных сливочным маслом, на семью из четырех человек в Краснодарском крае в 2026 году обойдется в 150 руб., что на 2,3% дешевле, чем год назад. Об этом РБК Краснодар сообщили в Южном ГУ Банка России.

«На Кубани приготовление стопки блинчиков, сдобренных сливочным маслом, на семью из четырех человек будет стоить 150 руб. За год стоимость лакомства снизилась на 2,3%, или на 3,5 руб.», — говорится в ответе регионального управления на запрос редакции.

На фоне наращивания птицефабриками выпуска продукции в течение прошлого года сильнее всего из ингредиентов подешевели яйца. Их цена составила 29 руб. за 3 шт. Снизилась и цена на сахар (2,17 руб. за 30 г). Производители активно распродавали запасы, освобождая склады под новый урожай, отметили в Банке России. Заметнее всего в составе рецепта подорожало молоко — 46,6 руб. за 500 г. Основной причиной стал рост затрат на сырье, упаковку, логистику, коммунальные услуги и оплату труда из-за дефицита кадров.

Блины с начинками:

• со сгущенкой — 236 руб.;
• со сметаной — 222 руб.;
• с вареньем — 252 руб.

Тонкие ажурные блины на кефире с добавлением кипятка обойдутся примерно в 135 руб. — это на 11% (13 руб.) дороже, чем год назад. Больше всего в этом рецепте выросла цена на кефир (71,27 руб. за 400 г) из-за увеличения затрат производителей на сырье и транспортировку.

Популярные в соцсетях «леопардовые» блины с какао будут стоить около 183 руб. За год их стоимость почти не изменилась.

Ростовская область

На Дону приготовление стопки блинов со сливочным маслом на семью из четырех человек обойдется в 144 руб. За год их стоимость снизилась на 3,7% (5,5 руб.). Среди ингредиентов наиболее заметно также по тем же причинам подешевели яйца и сахар, а подорожало молоко.

Блины с начинками:

• со сгущенкой — 226 руб.;
• со сметаной — 218 руб.;
• с вареньем — 218 руб.

Тонкие блины на кефире с кипятком обойдутся в 118 руб., что на 2 руб. дороже, чем год назад. Приготовление «леопардовых» блинов с какао обойдется в 171 руб., за год их цена выросла на 1,5 руб.

Ставропольский край

На Ставрополье приготовление стопки блинов со сливочным маслом на семью из четырех человек будет стоить 161 руб., что на 2,7% (4,5 руб.) меньше, чем год назад. Ситуация с ингредиентами аналогична той, что и на юге России.

Блины с начинками:

• со сгущенкой — 253 руб.;
• со сметаной — 236 руб.;
• с вареньем — 272 руб.

Тонкие блины на кефире стоят порядка 129 руб. (+13 руб. за год). «Леопардовые» блины с какао — 196 руб., год назад они обходились в 197 руб.

В январе 2026 года годовая инфляция в Краснодарском крае составила 5,9%, в Ростовской области — 6,2%, в Ставропольском крае — 6,1%. Для сравнения: в целом по России показатель достиг 6%.

Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен