Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея по результатам сентябрьской проверки торгового центра Metro Cash & Carry, работающего в Адыгее, выявило нарушения. Они касались санитарных и ветеринарных правил при хранении и реализации продукции животного происхождения, сообщает пресс-служба ведомства.
В частности, были выявлены нарушения санитарных правил для холодильников. "Не предоставлены результаты микробиологического контроля в холодильных камерах, не проводится контроль эффективности их дезинфекции, дезинфекция не подтверждается документарно. Перечисленные нарушения могут повлиять на качество реализуемой продукции", - отметили в управлении.
Также Россельхознадзор отобрал 20 проб продукции животного происхождения, выработанной отечественными предприятиями.
"По результатам исследований в некоторой продукции (лопатка свиная ООО ТК «Мираторг», полуфабрикаты говяжьи ООО МПК «Виктория», полуфабрикаты говяжьи ООО «Албиф» полуфабрикаты бараньи, ООО МПК «Виктория») были обнаружены кишечная палочка и другие микробы», - прокомментировали в ведомстве.
В то же время в компании «Мираторг» прокомментировали, что нарушения связаны именно с условиями хранения товара в торговой точке. "В «Мираторге» действует многоступенчатая система контроля качества и пищевой безопасности, которая полностью исключает попадание или развитие патогенных микроорганизмов в мясную продукцию на производстве или в процессе логистики до розничной точки", - заявил руководитель пресс-службы компании Дмитрий Сергеев.