Совокупные остатки рисовой крупы в феврале 2017г. на 24,5% ниже данных за аналогичный период прошлого года, сообщает Южный рисовый союз со ссылкой на данные рисосеющих хозяйств и перерабатывающих предприятий Краснодарского края.
По оценкам профильной организации, совокупные остатки риса-сырца на февраль 2017г. составляют 379,5 тыс. тонн, что на 46,6 тыс. тонн (на 11%) меньше, чем за аналогичный период 2016 года (426,1 тыс. тонн).
«Данный показатель продолжает снижаться – в январе остатки риса-сырца составляли 477,3 тыс. тонн против 494,1 тыс. тонн годом ранее. В расчётах использованы данные мониторинга 48 рисовых предприятий края», - отметили в ЮРС.
В 2016г. еще снизился выход крупы из сырца с 65% в 2015г. до 55% в нынешнем. В итоге, в пересчёте на крупу разница текущих и прошлогодних остатков достигла 24,5%: по состоянию на февраль 2017г. остатки риса-крупы снизились до 209 тыс. тонн, что на 68 тыс. тонн меньше, чем в феврале 2016г.
По подсчетам союза, которые проводили на основе данных НИИ питания РАМН, ежегодно один житель России потребляет в среднем чуть более 4 кг риса. Таким образом, стране требуется 580 – 620 тыс. тонн риса в год для обеспечения потребностей внутреннего рынка, то есть минимум 45 тыс. тонн ежемесячно.