Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Все новости Краснодар
Медики сообщили о 27 обратившихся за помощью после прорыва дамбы Общество, 08:32 «Росатом» показал рассекреченный документ по первой ядерной бомбе СССР Политика, 08:26 Каршеринг YouDrive начал продавать свои автомобили пользователям Технологии и медиа, 08:00 Почему YouDrive готов распродать свой автопарк клиентам Pro, 08:00 Китайский туризм: почему меньше на самом деле лучше Pro, 07:58 СМИ сравнили советский истребитель МиГ-25 с фургоном Общество, 07:41 Что случилось за ночь. Главные новости РБК Общество, 07:30 ЦБ предложили отправить под «гильотину» 27 «антиотмывочных» норм Финансы, 07:00 Глава Роспатента назвал самое необычное изобретение в 2019 году Общество, 06:56 NYT узнала о планах Трампа оставить 200 военных США на востоке Сирии Политика, 06:33 Шойгу назвал «реальную причину» выхода США из ДРСМД Политика, 06:15 Россияне назвали необходимые политикам качества киногероев Политика, 05:57 В Бурятии пропавшего накануне шестилетнего мальчика нашли в подъезде Общество, 05:51 Власти Чили из-за протестов ввели чрезвычайное положение в двух городах Общество, 05:23
Краснодар ,  
0 
«Шоколадница» намерена выручить 27 млн руб. на Кубке Конфедераций в Сочи
Фото: oblgazeta.ru

Организатор питания зрителей на стадионах Кубка Конфедераций «Арена фудс кейтеринг» планирует заработать на матчах в Сочи более 27 млн рублей.

Как сообщал РБК Юг, ООО «Арена Фудс», входящее в состав крупнейшего ресторанного холдинга «Шоколадница», будет отвечать за организацию питания клиентской группы «Зрители и болельщики» во время Кубка конфедераций 2017г.

Концепция питания и меню для Кубка Конфедераций 2017 были разработаны «Арена Фудс» и утверждены с FIFA в едином формате по всем городам-организаторам: Москва, Сочи, Санкт-Петербург и Казань.
По словам управляющего директора ГК «Шоколадница» Михаила Золотовицкого, в меню вошли «известные и понятные отечественному и международному зрителю сендвичи, хот-доги, снеки и пирожки». Дополнения допускались лишь в части локальных блюд и предоставляемой стадионами инфраструктуры и оборудования.

Всего на стадионе «Фишт» будет работать 44 точки питания (27 постоянных и 16 временных), а также один дисплей коммерческих партнеров, на котором представлены безалкогольные напитки и пиво.

«Обслуживать посетителей будут 70 сотрудников по внешнему периметру стадиона, на трибунах и в фойе. Всего обслуживать один матч будут около 660 сотрудников «Арена фудс кейтеринг», – рассказал управляющий директор ГК «Шоколадница» Михаил Золотовицкий.

По словам Золотовицкого, средний чек на сочинском стадионе составит 350 рублей. Потенциальная аудитория стадиона «Фишт» – около 40 тысяч человек. Ожидаемая загрузка во время матчей турнира Кубка конфедераций – около 80%. В течение минуты одна касса сможет обработать 1-2 заказа.

Наиболее доходными для «Шоколадницы» могут стать матчи в Санкт-Петербурге, следует из расчетов компании. «Арена фудс кейтеринг» предполагает, что Кубок Конфедераций на петербургском стадионе увидят около 58 000 зрителей, около 45% из них приобретут еду и напитки, а средний чек составит около 400 руб. Таким образом, доход от кейтеринга может составить около 41,76 млн руб.

Средний чек на стадионах «Спартак» в Москве, «Казань Арена» в столице Татарстана и сочинском «Фиште» будет, как ожидает «Арена фудс», ниже петербуржского на 50 руб. За четыре матча в Сочи «Арена фудс» может рассчитывать на оборот около 27,72 млн руб., в Москве – до 26,6 млн руб., а в Казани – около 24 млн рублей, пишут «Ведомости».

Кубок конфедераций 2017г. проходит в четырех российских городах (Москве, Сочи, Санкт-Петербурге и Казани) с 17 июня по 2 июля. Сочинский стадион «Фишт» примет три мачта группового этапа турнира, а также одну из полуфинальных встреч.

Задайте вопрос Максиму Орешкину
Министр ответит на самые популярные из них в онлайне на РБК