В Краснодарском крае в 2017г. впервые получили урожай пшеницы первого и второго класса, сообщает ТАСС.
В 2016г. во всей России никто не получал пшеницы первого и второго классов, рассказал информагентству академик Российской академии естествознания Александр Найденов.
«Но уже в этом году кубанским аграриям удалось взять и этот рубеж. Так, в 2017 году хлеборобы Кавказского района собрали 5 тыс. тонн пшеницы второго класса, Тбилисского – 4 тыс. тонн, Динского, Усть-Лабинского и Тихорецкого - по 3 тыс. тонны», – отметил ученый.
По словам Найденова, первые три класса пшеницы (первый, второй, третий) считаются ценными сортами и используются в хлебопечении и изготовлении макаронных изделий, а также для улучшения муки более низких классов.
В целом 2017г. качество кубанского зерна выше, чем в прошлом году, 85% собранной пшеницы – третьего и четвертого класса.