Перейти к основному контенту
Краснодар ,  
0 

В Краснодарском крае построят первый в РФ завод по переработке хамсы

Первый в России специализированный завод по производству хамсы планируется запустить в Краснодарском крае в 2018 году. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на реализующего проект индивидуального предпринимателя Юрия Атанова.

Мощность завода составит около 2 тыс. тонн в сезон, предполагаемый объем инвестиций — 200 млн рублей. В настоящее время идет сборка оборудования, часть оснащения завода только предстоит приобрести.

По словам Атанова, который также является председателем Ассоциации рыбопромышленников Краснодарского края, линии переработки для хамсы найти сложно, поэтому их придется изготавливать на заказ.

«Мы сейчас заканчиваем строительство завода и, думаю, в следующем году уже его запустим. Санкции ввели, и сети вспомнили наши предложения по хамсе, но этот вопрос моментально не решить. И сейчас мы, компании, уже думаем, как сделать фасовку по 300 грамм, по полкило: тогда мы дадим рыбу для Москвы, Питера и Новосибирска, для всех. Сейчас мы ее продаем в бочках, и где-то дальше ее перефасовывают», — сказал он.

Предполагается, что хамсу могут рассматривать в качестве замены импортных шпрот и другой рыбной продукции. В настоящее время выловленную в Черном море рыбу отправляют в другие регионы засоленной, в процессе транспортировки меняется ее вкус.

На данный момент предприятие Атанова добывает с октября по март до 18 тыс. тонн рыбы. Собственный завод позволит компании поставлять рыбу в различной упаковке — в первую очередь, в пресервах. В дальнейшем бизнесмен рассматривает расширение ассортимента за счет различных вариантов посола.

Как РБК Юг сообщал ранее, с начала 2017 года и по середину сентября в Азово-Черноморском бассейне выловили 58 тыс. тонн водных биоресурсов, что на 21,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В ведомстве снижение добычи связывают с уменьшением добычи шпрота и прочих объектов промысла.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 2 ноября
EUR ЦБ: 105,84 (+0,32)
Инвестиции, 01 ноя, 18:02
Курс доллара на 2 ноября
USD ЦБ: 97,44 (+0,42)
Инвестиции, 01 ноя, 18:02
Все новости Краснодар
Вучич назвал два возможных исхода выборов в СШАПолитика, 05:57
Суд в США разрешил Маску разыгрывать по $1 млн среди избирателейПолитика, 05:49
В Британии выявили случаи заражения новым штаммом оспы обезьянОбщество, 05:38
Эстония ограничит право голоса для борьбы с «российским влиянием»Политика, 05:17
Кравцов исключил возврат к 10 классам образования в ближайшем будущемОбщество, 05:12
Рогов сообщил об отражении двух контратак ВСУ севернее РаботиноПолитика, 04:51
Фирму из США обвинили в экспорте технологий в Россию на миллионы долларовПолитика, 04:40
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
«Ведомости» сообщили о дефиците инженеров в РоссииОбщество, 04:26
Киев подписал со Всемирным банком соглашение о предоставлении $600 млнПолитика, 04:14
Последний опрос по выборам в США показал результаты, идентичные 2020 годуПолитика, 03:58
Жертвами атак Израиля по Ливану стали более 3 тыс. человекПолитика, 03:48
ФБР предотвратило попытку теракта на электростанции в НэшвиллеПолитика, 03:30
Неймар получил травму во второй игре после разрыва связокСпорт, 03:08
Географы рассказали, как в Арктике мог пропасть целый островОбщество, 03:00