Перейти к основному контенту
Краснодар ,  
0 

В Краснодарском крае построят первый в РФ завод по переработке хамсы

Первый в России специализированный завод по производству хамсы планируется запустить в Краснодарском крае в 2018 году. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на реализующего проект индивидуального предпринимателя Юрия Атанова.

Мощность завода составит около 2 тыс. тонн в сезон, предполагаемый объем инвестиций — 200 млн рублей. В настоящее время идет сборка оборудования, часть оснащения завода только предстоит приобрести.

По словам Атанова, который также является председателем Ассоциации рыбопромышленников Краснодарского края, линии переработки для хамсы найти сложно, поэтому их придется изготавливать на заказ.

«Мы сейчас заканчиваем строительство завода и, думаю, в следующем году уже его запустим. Санкции ввели, и сети вспомнили наши предложения по хамсе, но этот вопрос моментально не решить. И сейчас мы, компании, уже думаем, как сделать фасовку по 300 грамм, по полкило: тогда мы дадим рыбу для Москвы, Питера и Новосибирска, для всех. Сейчас мы ее продаем в бочках, и где-то дальше ее перефасовывают», — сказал он.

Предполагается, что хамсу могут рассматривать в качестве замены импортных шпрот и другой рыбной продукции. В настоящее время выловленную в Черном море рыбу отправляют в другие регионы засоленной, в процессе транспортировки меняется ее вкус.

На данный момент предприятие Атанова добывает с октября по март до 18 тыс. тонн рыбы. Собственный завод позволит компании поставлять рыбу в различной упаковке — в первую очередь, в пресервах. В дальнейшем бизнесмен рассматривает расширение ассортимента за счет различных вариантов посола.

Как РБК Юг сообщал ранее, с начала 2017 года и по середину сентября в Азово-Черноморском бассейне выловили 58 тыс. тонн водных биоресурсов, что на 21,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В ведомстве снижение добычи связывают с уменьшением добычи шпрота и прочих объектов промысла.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 2 марта
EUR ЦБ: 98,72 (+0,18)
Инвестиции, 01 мар, 17:16
Курс доллара на 2 марта
USD ЦБ: 91,33 (+0,49)
Инвестиции, 01 мар, 17:16
Все новости Краснодар
«Роснано» попросило суд признать факт занижения обязательств при Чубайсе Экономика, 04:04
На Крымском мосту перекрыли движение автотранспорта Политика, 03:59
Израиль согласился пересмотреть выбор песни для «Евровидения» Общество, 03:42
Балицкий объяснил, зачем ВСУ бьют по гражданской инфраструктуре Политика, 03:00
Эксперты допустили проблемы резервирования трафика из-за атак хуситов Технологии и медиа, 03:00
Орбакайте заявила, что никуда не уезжала и живет в России Общество, 02:35
Эксперты назвали преимущества китайских электромобилей над американскими Бизнес, 02:33
РБК Диалоги с Татьяной Бакальчук и Ольгой Наумовой
Не только женский бизнес: новые идеи, управление, масштабирование
Участвовать
Король Норвегии Харальд V вернулся на родину после госпитализации Общество, 02:15
Председатель ОБСЕ посетит Молдавию для обсуждения Приднестровья Политика, 01:47
В Гаити произошла стрельба во время нападения на главную тюрьму. Видео Политика, 01:23
Times сообщила о возможности России отследить поставки ракет на Украину Политика, 01:21
Орнелла Мути и ее дочь приехали на Московскую неделю моды Общество, 01:09
МИД Мексики опроверг слухи о намерении вступить в БРИКС Политика, 00:48
Зеленский назвал ситуацию на границе с Польшей вышедшей за пределы морали Политика, 00:32