Молочные реки: Кубань увеличила производство молока и сократила поголовье
Краснодарский край по итогам 2017 года занял 2 место в России по объемам производства товарного молока. Показатель вырос за год на 1,1% — до 1,149 млн тонн, сообщается в аналитическом отчете «Рынок молока и молочных продуктов в РФ в 2017 году», подготовленном профильным ресурсом Milknews.
На сельхозогранизации приходится 835 тыс. тонн, на ЛПХ — 279 тыс. тонн, остальное вырабатывается крестьянско-фермерские хозяйства.
Чемпионом по производству товарного молока в РФ стала Республика Татарстан, где выпуск продукции вырос на 3,7% до 2,13 млн тонн.
«Товарное производство молока в России непрерывно увеличивается с 2014г. В 2018 году ожидается продолжение роста производства молока в товарном секторе, темп прироста может составить 3-3,5%», — отмечается в исследовании.
По росту надоев молока с 1 коровы лидируют те же регионы, что и по товарному производству. Кубань располагается на втором месте после Татарстана с динамикой в 5,4% — в прошлом году в регионе показатель составил 6,6 тыс. кг. Также в топ-5 регионов вошли Алтайский край, Башкортостан и Воронежская область.
«Это те субъекты, где традиционно производится молоко, кто специализируется на этом секторе уже многие годы. В части регионах-лидерах сохраняется высокая доля ЛПХ. Высокие показатели имеют, по оценкам Союзмолоко, и те регионы, где благоприятны природно-климатические условия, в том числе для кормовой базы, а также те субъекты, где в последние годы активно вводились в строй новые комплексы», — говорится в исследовании.
По поголовью коров Кубань располагается на восьмом месте в стране — в регионе их число за год сократилось на 1,7% и составило по данным на 1 января 2018 года 213 тыс. животных.
Поголовье коров в целом по стране сокращается — за 2017 года оно уменьшилось на 0.5%. Тем не менее, данный показатель оказался минимальным для последних 4-х лет: в 2013-2016 гг. уровень падения колебался от 1,4% до 2,2%.
«В 2018 году продолжается умеренное сокращение количества коров в хозяйствах всех категорий, и по итогам года оно может составить 0,5-1%», — прогнозируют эксперты.
Наилучшие показатели по поголовью наблюдаются в Дагестане, Башкортостане и Татарстане. Союзмолоко объясняет: в Дагестане очень большое количество скота в ЛПХ, почти в каждом доме есть корова, традиционный уклад сохраняется, что дает региону такие показатели. Некоторые эксперты также считают, что показатели отдельных районов завышены.
Напомним, Краснодарский край стабильно занимает второе место в России после Татарстана по объемам производства молока. В частности, по итогам 2016 года его в регионе было получено 1,3 млн тонн, что на 1,1% больше, чем годом ранее.
Несмотря на стабильный ежегодный прирост, в регионе сохраняется дефицит молока — порядка 20% сырья импортируется. Только в 2017 году нехватка составила порядка 300 тыс. тонн — производство было на уровне 1,4 млн тонн, в то время как внутренняя потребность края — порядка 1,7 млн тонн.
По оценкам профильного министерства, молочные заводы Кубани испытывают острую нехватку сырья, а предприятия региона загружены только на 46%.
При этом, в планах властей Краснодарского края значится увеличение производства молока к 2030 году в регионе до 2,1 млн тонн. Для этого потребуется увеличить поголовье на 88 тыс. голов — почти на треть. Как РБК Краснодар сообщал ранее, уже к 2021 году выпуск продукции планируется увеличить на 21% — с 1,4 млн до 1,7 млн тонны благодаря строительству новых ферм и росту поголовья.
«Несмотря на то, что в 2017 году мы подошли к показателю производительности на одну голову в 7 тыс. кг, делать ставку на дальнейшее увеличение [надоев] неправильно: каждый последующий килограмм будет требовать больше ресурсов. Поэтому будем идти по пути увеличения численности поголовья КРС молочного направления. Господдержка в ближайшие годы будет сосредоточена на этих целях. Реализация указанных мер позволит к 2021 году довести производство молока в крае до 1,7 млн тонн», — сказал Коробка.
Напомним, кубанское АО «Фирма Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева» вошло в число крупнейших предприятий-производителей сырого молока, составленному Центром изучения молочного рынка. Он разместился на втором месте с поголовьем крупного рогатого скота в 34,5 тыс. голов.
Актуальные вопросы развития животноводства будут обсуждаться в ходе выставки оборудования, кормов и ветеринарной продукции для животноводства и птицеводства «ФермаЭкспо Краснодар», которая пройдет с 26 по 28 октября.
В частности, в рамках мероприятия будет организовано совещание «Текущая ситуация в животноводстве в хозяйствах Краснодарского края и задачи по дальнейшему развитию отрасли», организованное Министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, и конференция «Перспективы развития животноводства в малых крестьянско-фермерских хозяйствах», которую проведет Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств, кооперативов и других малых производителей сельхозпродукции Краснодарского края (АККОР).
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
