Производство раков на Кубани в 2020 году выросло в 7 раз
В Краснодарском крае в 2020 году объем производства раков составил 7,1 тонну. Это в 7 раз больше, чем за предыдущий год (1 тонна), рассказали в пресс-службе краевого министерства сельского хозяйства.
Основные виды разведения в регионе — это австралийский красноклешневый и американский болотный раки. Товарное выращивание проводится в специализированных прудах, в регионе им занимаются два предприятия.
Также в 2020 году вырос объем производства рыб осетровых пород. Он составил 41 тонну, что 8 тонн больше, чем в 2019 году (33 тонны). Из них производство осетров составило 16 тонн, стерляди — 15 тонн.
Как уточнили в министерстве, в регионе выращиванием раков занимается 9 предприятий. В их числе осетровые заводы, занимающиеся сохранением и искусственным воспроизводством всех видов осетровых рыб, а также выращиванием товарной рыбоводной продукции.
Как сообщал РБК Краснодар, к 2022 году в регионе планируют построить крупнейшую в России фабрику по выращиванию раков. Объем выпускаемой продукции планируется на уровне 250 тонн в год. Реализацией проекта займется ООО «Инновационная компания «Таманский биотехнологический центр».
