Мнение: стандарта «Краснодарский чай» недостаточно для развития отрасли
В марте 2022 года в Краснодарском крае начал действовать государственный стандарт «Краснодарский чай». Согласно концепции, в упаковке чая с таким названием должно содержаться не менее 50% чайного листа, произведенного на Кубани.
Президент Ассоциации производителей Краснодарского чая Константин Туршу надеется, что новый ГОСТ поможет навести порядок на региональном рынке чая.
Он отметил, что новый госстандарт сегодня не единственная законодательная мера, которая существует для защиты производителей чая. Так, с 2016 года в регионе действует закон о развитии чаеводства, согласно которому только предприятия, имеющие полный производственный цикл на территории Краснодарского края, имеют право использовать наименование «Краснодарский чай».
В то же время, отмечает эксперт, в Сочи и других городах черноморского побережья представлено много контрафактного чая, который реализуют под наименованием «Краснодарский чай», но производят, обходя все законодательные нормы.
Президент отраслевой ассоциации подчеркнул, что сегодня добросовестные производители имеют свидетельство об исключительном праве на наименование места происхождения товара «Краснодарский чай». По словам Константина Туршу, оно включает в себя не только область произрастания растения, но и определенный производственный процесс.
«Профессионалы обеспечивают его на всех этапах производства: выращивание чая, переработка чайного листа, купажирование, упаковка. Недобросовестные производители в свою очередь вводят потребителя в заблуждение, губят репутацию бренда, и наносят ущерб предприятиям, которые в действительности выращивают «Краснодарский чай», — подчеркивает глава ассоциации.
Сможет ли новый государственный стандарт создать действующие барьеры для противостояния контрафактному товару, будет понятно спустя некоторое время, считает эксперт.
Развитию чаеводства в Краснодарском крае во многом бы способствовало введение в сельхозоборот восстановленных плантаций и увеличение площадей торговых павильонов. По словам Константина Туршу, эта вторая предложенная мера осталась без внимания властей.
«Ассоциация производителей Краснодарского чая обращалась в администрацию Сочи с просьбой предоставить в аренду небольшую площадь для установки торговых павильонов, где реальные чаеводческие хозяйства могли бы предложить жителям и гостям курорта качественную чайную продукцию. Но пока это не было реализовано», — сказал президент ассоциации.
В связи с этим производителю просто невыгодно увеличивать объемы производства, так как у него нет доступа к торговой полке, подытожил эксперт.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
