Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 6 июня
EUR ЦБ: 87,03 (-0,07)
Инвестиции, 05 июн, 16:28
Курс доллара на 6 июня
USD ЦБ: 81,33 (+0,45)
Инвестиции, 05 июн, 16:28
Все новости Краснодар
Кадры обстановки в Новой Каховке после разрушения Каховской ГЭС Политика, 09:38
ФСБ узнала о подготовке Украиной теракта в России с «грязной бомбой» Политика, 09:35
На Кубани подтопило территории трех муниципалитетов из-за сильных дождей Краснодар, 09:28 
Налоги для уехавших россиян: что все-таки изменится Pro, 09:27
Власти Украины рассказали о ситуации в Херсоне после разрушения плотины Политика, 09:24
Зеленский созвал заседание СНБО после разрушения Каховской ГЭС Политика, 09:19
Херсонские власти сообщили о 22 тыс. жителей в зоне риска подтопления Политика, 09:17
ChatGPT: как превратить нейросеть в помощника
На интенсиве РБК Pro вы научитесь использовать чат-бот для решения ваших задач
Купить интенсив
Как выглядит разрушенная Каховская ГЭС вблизи. Видео Политика, 09:04
Банкротства и рапс: как экспортные пошлины угрожают аграриям Юга Краснодар, 09:00 
Как изменились цены на популярные автомобили за год. Сравнение и таблица Авто, 09:00
Букет мер: как производители цветов перестраивают свой бизнес Дискуссионный клуб, 09:00
«Найдем вам работу в США»: какие схемы сейчас в ходу у лже-работодателей Pro, 08:57
МАГАТЭ не увидело угрозы ЗАЭС из-за разрушения Каховской ГЭС Политика, 08:52
Власти призвали жителей Приднепровья быть готовыми к эвакуации Политика, 08:43
Краснодар ,  
0 

В профильном союзе назвали основные проблемы молочной отрасли Кубани

Фото: unsplash.com
Фото: unsplash.com

К основным проблемам молочной отрасли Краснодарского края относятся вопросы по замещению упаковки, закваски и вопрос экологической ответственности бизнеса, рассказала РБК Краснодар глава Молочного союза России Людмила Маницкая.

«Большая часть производства материалов и упаковки для молочной продукции была сосредоточена на российских предприятиях иностранных компаний — «Элопак», «Тетра Пак». Там произошла смена собственников, иностранцы ушли и передали активы менеджменту предприятий. Однако мы знаем, что есть вопросы с картоном, полимерами, клеем, красками. Поэтому делать ставку на то, что эти предприятия заработают как раньше, нельзя», — рассказала Людмила Маницкая.

Как говорит эксперт, на российском рынке есть другие компании, занимающиеся производством упаковочной тары. Сегодня это «МолоПак» в Московской области, «Ламбумиз», «Роспак». Все они работают на полную мощность. Однако отрасль активно ведет поиск альтернативных упаковочных решений, в первую очередь, в Китае.

«Потребность стали закрывать в том числе и другими форматами упаковки, например ПЭТ-бутылки. Далее как один из подходов идет переход на более крупный объем упаковки. Нужна госпрограмма импортозамещения по упаковке, которая приведет нас к технологическому суверенитету», — говорит Маницкая.

Вторая проблема, о которой в последнее время говорят все больше, — это закваска, говорит эксперт. По данным Молочного союза, емкость российского рынка заквасок оценивается в сумму порядка 10 млрд рублей, в то время как объем производства составлял всего 1 млрд рублей.

«Рынок молочных заквасок был чрезвычайно зависим от импорта, который рос на протяжении многих лет. Здесь нужна государственная политика импортозамещения в этой области. Должны быть расширены меры поддержки инвестиционных проектов, льготные условия финансирования и кредитования биофабрик и приобретения оборудования для производства в том числе и сухих заквасок, и заквасок по новым технологиям», — подчеркивает эксперт.

На третьем месте — экологическая повестка. По мнению главы союза, распространение экологических обязательств и ответственности на молочных производителей ошибочно.

«Ответственность за утилизацию упаковки должна ложиться на производителей упаковки, а не на предприятия. Здесь нужно взять опыт Беларуси, она лидер по обращению с отходами. В Беларуси не несут ответственности за упаковку производители социально значимых товаров, в числе которых, конечно же, молочные продукты. В этом проявляется в том числе социальная ответственность государства», — рассказала Маницкая.

По ее мнению, в ближайшей перспективе предприятиям молочной отрасли надо принимать меры по повышению качества сырого молока и устанавливать более жесткие требования к показателям, подтягивая свой уровень сырьевой базы к белорусскому.

Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар