Перейти к основному контенту
Краснодар ,  
0 

В профильном союзе назвали основные проблемы молочной отрасли Кубани

Фото: unsplash.com
Фото: unsplash.com

К основным проблемам молочной отрасли Краснодарского края относятся вопросы по замещению упаковки, закваски и вопрос экологической ответственности бизнеса, рассказала РБК Краснодар глава Молочного союза России Людмила Маницкая.

«Большая часть производства материалов и упаковки для молочной продукции была сосредоточена на российских предприятиях иностранных компаний — «Элопак», «Тетра Пак». Там произошла смена собственников, иностранцы ушли и передали активы менеджменту предприятий. Однако мы знаем, что есть вопросы с картоном, полимерами, клеем, красками. Поэтому делать ставку на то, что эти предприятия заработают как раньше, нельзя», — рассказала Людмила Маницкая.

Как говорит эксперт, на российском рынке есть другие компании, занимающиеся производством упаковочной тары. Сегодня это «МолоПак» в Московской области, «Ламбумиз», «Роспак». Все они работают на полную мощность. Однако отрасль активно ведет поиск альтернативных упаковочных решений, в первую очередь, в Китае.

«Потребность стали закрывать в том числе и другими форматами упаковки, например ПЭТ-бутылки. Далее как один из подходов идет переход на более крупный объем упаковки. Нужна госпрограмма импортозамещения по упаковке, которая приведет нас к технологическому суверенитету», — говорит Маницкая.

Вторая проблема, о которой в последнее время говорят все больше, — это закваска, говорит эксперт. По данным Молочного союза, емкость российского рынка заквасок оценивается в сумму порядка 10 млрд рублей, в то время как объем производства составлял всего 1 млрд рублей.

«Рынок молочных заквасок был чрезвычайно зависим от импорта, который рос на протяжении многих лет. Здесь нужна государственная политика импортозамещения в этой области. Должны быть расширены меры поддержки инвестиционных проектов, льготные условия финансирования и кредитования биофабрик и приобретения оборудования для производства в том числе и сухих заквасок, и заквасок по новым технологиям», — подчеркивает эксперт.

На третьем месте — экологическая повестка. По мнению главы союза, распространение экологических обязательств и ответственности на молочных производителей ошибочно.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры

«Ответственность за утилизацию упаковки должна ложиться на производителей упаковки, а не на предприятия. Здесь нужно взять опыт Беларуси, она лидер по обращению с отходами. В Беларуси не несут ответственности за упаковку производители социально значимых товаров, в числе которых, конечно же, молочные продукты. В этом проявляется в том числе социальная ответственность государства», — рассказала Маницкая.

По ее мнению, в ближайшей перспективе предприятиям молочной отрасли надо принимать меры по повышению качества сырого молока и устанавливать более жесткие требования к показателям, подтягивая свой уровень сырьевой базы к белорусскому.

Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 2 марта
EUR ЦБ: 98,72 (+0,18)
Инвестиции, 01 мар, 17:16
Курс доллара на 2 марта
USD ЦБ: 91,33 (+0,49)
Инвестиции, 01 мар, 17:16
Все новости Краснодар
Президента Ирландии после госпитализации оставили в больнице Общество, 02:52
В Одессе прозвучали взрывы Политика, 02:30
Россия выразила «соболезнования» мужчинам Канады из-за запрета на алмазы Политика, 02:21
Spiegel сообщил первые результаты анализа записи беседы об ударе по Крыму Политика, 01:54
Российские военные нанесли удары по базам боевиков в Сирии Политика, 01:49
В Харькове прогремели взрывы Политика, 01:30
Байден оговорился, перепутав сектор Газа и Украину Политика, 01:29
Второе дыхание: как правильно завершить карьеру
Подготовьтесь к переменам и выберите, что делать дальше, с новым интенсивом РБК Pro
Купить интенсив
Еврокомиссар объяснила отсутствие санкций против российского газа Политика, 01:09
Президент Болгарии назвал единственный способ решения ситуации на Украине Политика, 00:51
Зеленский заявил, что пока не советует харьковчанам возвращаться домой Политика, 00:19
Канада ввела запрет на импорт российских алмазов от 1 карата Экономика, 00:19
Как изменилась «Формула-1», и кто поборется за титул. Главное Спорт, 00:00
Байден подписал закон о временном бюджете во избежание шатдауна Политика, 01 мар, 23:41
ХАМАС назвал число погибших от атак Израиля заложников в Газе Политика, 01 мар, 23:23