Перейти к основному контенту
Краснодар ,  
0 

РБК ТВ Юг: Проблемы молочного рынка Юга

Эфир РБК ТВ Юг 8 мая: эксклюзивное интервью с заместителем генерального директора ОАО Молочный завод «Гиагинский»

Эксклюзивное интервью. Александр Дырий, заместитель генерального директора ОАО Молочный завод «Гиагинский»:

  • «Мы в общей сложности отправляем 9 тыс. тонн продукции, из них: 5 тыс. тонн — это сыр; 2,5 тыс. тонн — это сухая сыворотка; 1,5 тыс. тонн — это спреды и масла».
  • «Мы начали защищать свои права, потому что (прим.ред. другие производители) просто клеили этикетку на что-то, похожее на Адыгейский сыр — с растительными жирами, произведенный не по классической рецептуре, или просто творог и писали, что это сыр Адыгейский, и его продавали»
  • «Проблем с кадрами несколько. Первая связана с расположением завода. Мы находимся на Юге, в аграрной части, и с наступлением лета люди уходят на сбор клубники, помидоров, огурцов. Это сезонная проблема, потом люди возвращаются, но для нас это проблема. Еще одна проблема — мы находимся в станице Гиагинской, где население чуть больше 14 тыс. человек, и это вносит свой вклад — найти здесь технолога, инженера или маркетолога очень сложно. Третья проблема — насыщенность производственных площадок на нашей территории. В радиусе 50 км от нас находится 5 крупных заводов и порядка 20 средних и мелких цехов по производству сыра. Это вызывает конкуренцию за персонал».
  • «Есть классическая кисломолочная продукция — молоко и кефир. На эту продукцию спрос будет падать в последнюю очередь, какие бы доходы ни были. На эту категорию продуктов динамика доходов не сильно повлияет. Другой вопрос — сыр. Как только снижаются доходы, то падает спрос на сыр. И обратно — как только растут, то спрос также растет. Если рассматривать текущий день, то у нас доходы падают, поэтому ожидать роста по группе сыров не стоит».
  • «Молочному рынку тяжело, потому что спрос на продукцию будет падать, соответственно, молоко будет в избытке. Потому что переработчики либо снижают количество молока, либо цену. У производителей товарного молока ситуация не совсем хорошая — и молока много, и покупать его не все готовы. И снижение будет продолжаться — такая динамика. Мы уже проходили такой цикл. Это может привести к тому, что фермеры будут сокращать поголовье скота».

Подробности смотрите на сайте РБК Краснодар, на 39-й кнопке в кабельных сетях «Ростелекома», в приложении Wink, а также на 101-й кнопке в кабельных сетях «Вымпелком» в 10:30, 14:05 и 17:00.

Архив прошлых эфиров ищите на нашем Youtube-канале и RuTube-канале

Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 22 июня
EUR ЦБ: 94,26 (+2,81)
Инвестиции, 21 июн, 17:30
Курс доллара на 22 июня
USD ЦБ: 87,96 (+2,54)
Инвестиции, 21 июн, 17:30
Все новости Краснодар
«Русид» инвестирует более ₽1 млрд в создание агробиотехнопарка в Адыгее Краснодар, 12:10 
Подозреваемых в перестрелке на границе России и Абхазии задержали Политика, 12:02
На Кубани продлили штормовое предупреждение из-за непогоды до 26 июня Краснодар, 12:00 
Кафельников назвал смерть Анны Дмитриевой большой утратой Спорт, 11:59
«Сбер» оштрафовали на ₽500 тыс. за ненадлежащую рекламу о вкладе Финансы, 11:54
Второго фигуранта дела о мошенничестве в ликвидации шахт отправили в СИЗО Общество, 11:49
Акции АЛРОСА подскочили более чем на 3% на новостях о ввозе алмазов в ЕС Инвестиции, 11:48
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Открыть бизнес в Индонезии легко. Где скрыты главные расходы Pro, 11:48
Более 20 пострадавших в Севастополе перевезут в Москву Политика, 11:45
Эксперты предсказали биткоину падение до $50 тыс. Крипто, 11:42
В Дагестане показали фотографии погибших полицейских Политика, 11:34
Меликов приехал в атакованные боевиками церковь и синагогу в Дербенте Политика, 11:31
Человеческая поддержка и новые ИТ-решения: как экономить на командировках РБК и Millennium, 11:31
Боррель пригрозил Грузии «закрытием двери» в ЕС Политика, 11:26