Производство мороженого на Кубани в 2023 году выросло на 17%
Производство мороженого в Краснодарском крае в I полугодии 2023 года достигло 39 млн кг, что на 17% больше, чем в аналогичный период прошлого года. Об этом сообщает пресс-служба Центра развития перспективных технологий.
Отмечается, что во II квартале было произведено 24 млн кг мороженого, что на 14% больше, чем за аналогичный период прошлого года, когда произвели 21 млн кг продукции.
В соседней Ростовской области объем производства мороженого в I полугодии 2023 года составил 5,2 млн кг, что на 40% больше, чем за аналогичный период прошлого года. На Юге России производство мороженого также возросло в Ставропольском крае. В этом регионе было произведено 5,2 млн кг продукции, что на 24% больше, чем годом ранее.
«Лето 2023 года значительно более теплое, что влечет и более высокий спрос в отличие от нетипично холодного лета 2022 года. За спросом же следует и рост производства. Еще одним фактором послужила стабилизация цен на упаковку и путей ее поставок. Кроме того, в этом году снизились цены на сырое молоко, что повлекло за собой желание производителей сделать запасы продукции с высоким сроком хранения», — пояснил «Известиям» замгендиректора Центра развития перспективных технологий Реваз Юсупов.
Наибольшие объемы производства мороженого в II кварте 2023 года отмечены в Центральном (33%) и Приволжском (21%) федеральных округах. Наименьшие — в Северо-Кавказском (2,3%) и Дальневосточном (1,5%) федеральных округах. Все регионы РФ нарастили объем локального производства минимум в два раза, что было обусловлено подготовкой к летнему сезону.
