Агрохолдинг Ткачева запустил на Кубани производство крафтовых сыров
«Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева запустил производство крафтовых сыров на заводе «Сыры Кубани». Инвестиции в увеличение мощности переработки молока на 2 тонны составили 4 млн руб., сообщили РБК Краснодар в пресс-службе компании.
Уточняется, что предприятие будет выпускать до 100 кг продукции в сутки. В новую линейку войдут шесть наименований под брендом «Николаевские сыроварни». По словам директора ООО «Сыры Кубани» Юлии Харевич, это ремесленные сыры малого формата.
«С учетом появления культуры потребления крафтовых сыров и растущего спроса на них на отечественном рынке поддержка данного направления производства обещает большие перспективы развития», — уточнили в пресс-службе.
Предприятие «Сыры Кубани» вошло в топ-20 российских производителей сыра по объему производства в 2022 году (рейтинг составлен порталом Milknews, «Союзмолоко» и Streda Consulting). За год объемы выпуска выросли на 4,1% до 9,1 тыс. тонн. Всего общий выпуск сыра в России в 2022 году составил 682 тыс. тонн (плюс 4,2% к уровню 2021-го).
Согласно прогнозу Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, производство сыров в России к 2030 году может превысить 1 млн тонн, а потребление — увеличиться с нынешних 7 кг до 9 кг на человека в год, приводит данные «Агроинвестор». По итогам 2023 года потребление твердых и полутвердых сыров может вырасти на 5% год к году.
Ранее РБК Краснодар сообщал, что дочернее предприятие АО Фирмы «Агрокомплекс» ООО «Сыры Кубани» планировало приступить к строительству завода по производству сыров с плесенью в станице Выселки в 2022 году. Объем инвестиций прогнозировался на уровне 5 млрд руб, а мощность предприятия составит до 3 тыс. тонн продукции в год.
По данным СПАРК, ООО «Сыры Кубани» зарегистрировано в станице Выселки Краснодарского края в апреле 2016 года. Компания ведет деятельность по производству сыра и сырных продуктов. Учредителем является АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева. По итогам 2022 года выручка юрлица составила 6,8 млрд руб., чистая прибыль — 186,8 млн руб.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
