Перейти к основному контенту
Краснодар ,  
0 

Производство лососевой икры на Кубани сократилось вдвое в 2023 году

Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

В Краснодарском крае производство структурированной лососевой икры сократилось на 49% в 2023 году. Всего с января по октябрь в регионе произвели 12 т такой продукции. Об этом сообщила «Деловая газета. Юг» со ссылкой на Южное межрегиональное управление Россельхознадзора.

В 2022 году в крае произвели 24 т структурированной лососевой икры.
Отрицательную динамику в производстве связали с экономической составляющей предприятий, а также — снижением потребительского спроса.

По данным Краснодарстата, в октябре 2023 года по сравнению с сентябрем 2023 года цена на отечественную икру лососевых пород в регионе снизилась на 2,3%, по отношению к декабрю 2022 года — на 0,4%.

Структурированная икра — икорная масса с добавлением комплексных пищевых добавок. В процессе ее изготовления поврежденные некондиционные икринки тщательно перемешивают в однородную смесь, затем придают ей форму шариков с оболочкой, тем самым восстанавливая структуру икры.

Как сообщал РБК Краснодар в ноябре 2023 года, спрос на красную икру на Кубани вырос на 14%. При этом стоимость икры в октябре-ноябре текущего года составила около 6,2 тыс. руб. за 1 кг, что на 3% больше показателей аналогичного периода прошлого года.

Канцлер Австрии допустил мирные переговоры по Украине с участием Путина

Шольц выступил против поставок Украине дальнобойных ракет. Подробности

Актера из «Глухаря» заочно приговорили к пожизненному сроку

Боррель признал «окончательное завершение эпохи доминирования Запада»

Путин подписал закон о самозапрете на получение кредитов. Как это будет работать

Протестующие фермеры заблокировали движение в Брюсселе. Видео

В правительстве одобрили создание в России гибридных колоний. Что это такое

Снегопады продолжатся: в Гидрометцентре дали прогноз на март

У дилеров появились французские машины китайской сборки. Названы цены

ТНТ перезапустит «Наша Russia». Что известно

Названа дата премьеры комедии «Холоп-2»

Почему карьера в России заканчивается в 30 лет

Сколько дивидендов заплатит Мосбиржа? Расчет «РБК Инвестиций»

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 28 февраля
EUR ЦБ: 99,92 (-0,26)
Инвестиции, 16:39
Курс доллара на 28 февраля
USD ЦБ: 92,04 (-0,59)
Инвестиции, 16:39
Все новости Краснодар
Геннадия Гудкова внесли в реестр террористов и экстремистов Политика, 17:19
Квартиры с отделкой, которые сдадут уже в этом году РБК и ПИК, 17:19
Около Белгорода сбили дрон самолетного типа Политика, 17:13
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 17:11
Эксперты оценили эффект для рынак топлива от запрета экспорта бензина Бизнес, 17:09
На Украине задержали подростка, кричавшего «Ахмат — сила!» под выстрелы Политика, 17:07
Лавров объяснил слова Запада об обсуждении ввода войск на Украину Политика, 17:01
Видите в ChatGPT конкурента?
Узнайте, как превратить нейросеть в помощника, в интенсиве РБК Pro
Купить интенсив
Активность в биткоин-ETF достигла рекорда. Что происходит на рынке Крипто, 17:00
Эксперт: частные клиники нужно активно включать в местное здравоохранение Краснодар, 16:59 
Ракова заявила о втором этапе отбора НКО для передачи помещений от города Город, 16:58
РКН назвал причину включения сообщества Steam в реестр запрещенных сайтов Технологии и медиа, 16:56
Суд в Москве арестовал «ясновидящую» за обман женщины на ₽67 млн Общество, 16:47
Узбекский банк ужесточил обслуживание счетов россиян Финансы, 16:46
Захарова призвала США отказаться от «формулы мира» Зеленского Политика, 16:42