Производство молочной продукции на Дону выросло на четверть в 2023г.
Предприятия Ростовской области произвели в 2023 году 140 млн л молочной продукции, что на 25% больше показателя 2022 года, сообщает РБК Ростов-на-Дону со ссылкой на «Деловую газету. Юг» и специалистов Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор государственной системы маркировки «Честный знак»).
По словам аналитиков, в 2022 году в регионе было произведено 112 млн л молочной продукции. Такой рост в ЦРПТ связывают с введением обязательной маркировки.
«Фальсификат молочной продукции снизился только за 2023 год с 30% до 2,5%. Добросовестный бизнес занимает освободившиеся от нелегальных производителей ниши, что дает возможность открывать новые производства и наращивать объемы выпуска», — отметили в Центре.
Как сообщал РБК Ростов, в начале прошлого года ростовские производители молочных продуктов находились в зависимости от импортных ферментов. Наиболее существенная зависимость тогда прослеживалась в производстве сметаны и сыра.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
