На Юге пока не отмечают рост цен на хлеб после подорожания муки в России
В Краснодарском крае и Ростовской области пока не зафиксирован рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия после подорожания муки в России. Об этом РБК Ростов сообщил президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов.
Ранее РБК писал, что Национальный союз хлебопечения заявил о резком росте цен на муку в июне, который доходил до 30%. Как отметил Семенов, такая цифра действительно зафиксирована, но не во всей России. При этом на данный момент сложно спрогнозировать, как рост стоимости муки повлияет на цену хлеба и хлебобулочных изделий.
«Серьезного подорожания хлеба и хлебобулочных изделий в названных вами регионах мы не фиксируем. Давать прогнозы стоимости хлеба в ближайшие несколько месяцев я не могу, слишком много факторов могут на это влиять. <…> Скажу одно: хлеб — такой же рыночный продукт, как и все остальные. Если меняется стоимость любой из его составляющих, это не может не сказаться на его себестоимости и конечной цене», — отметил Семенов.
По его словам, цена на хлеб зависит не только от муки. Хотя в 300-граммовом нарезном батоне 23,4% себестоимости приходится как раз на муку. Но еще около 21,6% — это коммунальные, складские и общие расходы, а также запчасти к оборудованию и его амортизация, 19,2% батона — фонд оплаты труда, 18,7% — транспортные расходы, еще 8,7% — упаковка и 8,4% — прочее сырье (дрожжи, соль и т.д.).
«К сожалению, дорожают и упаковка, и транспорт, и коммуналка, а кадровый дефицит вынуждает производителей поднимать уровень зарплат, иначе риски остаться без специалистов в отрасли возрастают в разы», — рассказал Дмитрий Семенов.
Ранее заместитель министра сельского хозяйства РФ Андрей Разин сообщал РБК Ростов, что цены на зерно в текущем агросезоне могут быть скорректированы из-за засухи в южных регионах России, в результате которой погибла часть посевов зерновых культур, При этом текущий прогноз по урожаю зерновых пока сохраняется на прежнем уровне.
Переговоры России и Украины. Что известно
Мединский сделал заявление по итогам переговоров с Украиной
Умеров сделал заявление о прекращении огня
Sky News: Украина сочла требования России нереалистичными
Канцлер Германии прокомментировал переговоры в Стамбуле
Россия и Украина обменялись телами погибших военнослужащих
Эксперт спрогнозировал последствия переговоров в Турции
Появились новые детали в деле об убийстве экс-мэра Самары
Папа римский предложил площадку для переговоров России и Украины
Лукашенко сделал заявление о поставках «Орешника» в Белоруссию
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
