Перейти к основному контенту
PROВино ,  
240 
Эксклюзив

Руссо: промвыпуск органического вина на Юге возможен не раньше 2034 г.

В перспективе ближайших десяти лет выпуск органического вина на юге в промышленных масштабах невозможен. Насаждения на таких площадях требуют обработки средствами химзащиты, которые в органическом виноделии практически не используются. Об этом в интервью РБК ТВ Юг рассказал заместитель директора Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства и виноделия Дмитрий Руссо.

«В ближайшее десятилетие я не вижу перспектив для распространения органического вина, потому что органическое виноделие — это на 99% ручной труд. Кроме этого, сейчас промышленные насаждения невозможны без обработок средствами химзащиты. Как бы мы ни старались сокращать в два-три раза, органическое виноградарство — это отсутствие или применение минимума [химических удобрений пестицидов — прим. ред.], допустимы медный купорос и сера. Спектр болезней и вредителей такой, что этими препаратами справиться в промышленных масштабах невозможно», — прокомментировал Руссо.

Он добавил, что во всем мире органическое земледелие, в частности виноградарство, занимает 1,5-2%. Сегодня такой дорогостоящий способ выращивания винограда и производства вина остается уделом минимальных площадей и ручного труда.

«Необходимо очень качественно подбирать земельные участки — если мы хотим сократить химическую нагрузку, нужно максимально отдаляться от действующих виноградников, чтобы те вредители и болезни не перелетали на новые виноградники. Мы не можем посадить рядом с промышленным насаждением 1,5 га органического винограда, его будут съедать, и он будет сгнивать. Это все очень сложно», — пояснил эксперт.

Ранее РБК Краснодар сообщал, что, по данным Роскачества, сегодня на юге менее десятка органических виноделен. Большая часть хозяйств — семь из девяти — расположены в Крыму. В ближайшие годы количество таких виноделен может удвоиться, считают представители системы мониторинга качества.

Авторы
Лента новостей
Все новости Краснодар
Госсекретарь США посетит Панаму после угрозы Трампа вернуть каналПолитика, 06:19
Прокуратура проверит списание долга с карты участника военной операцииОбщество, 06:10
Минтруд предложил поднять декретные пособия студенткам десять разОбщество, 05:51
Нарышкин предупредил о неспокойной международной обстановке в 2025 годуПолитика, 05:32
Россияне оценили затраты на открытие своего делаБизнес, 05:00
В округе Лос-Анджелес начался новый лесной пожарОбщество, 04:51
Зеленский ответил на призывы снизить возраст мобилизации на УкраинеПолитика, 04:38
Как пить красиво и осознанно
Новый интенсив РБК Pro об алкоголе
Подробнее
Трамп оценил отказ Байдена от помилования себя вместе с членами семьиПолитика, 04:24
В Польше предупредили о возможной депортации тысяч поляков из СШАПолитика, 03:45
ТАСС узнал об изъятии у Тимура Иванова более 30 единиц оружияОбщество, 03:04
Вучич оценил прогресс Украины по вступлению в ЕСПолитика, 02:46
ПСЖ обыграл «Манчестер Сити» в Лиге чемпионов, уступая со счетом 0:2Спорт, 02:31
Трамп подписал указ о признании террористическим движения хуситовПолитика, 02:20
В Киеве назвали ожидаемый срок прекращения боевых действийПолитика, 02:06