Перейти к основному контенту
PROВино ,  
0 
Эксклюзив

Руссо: промвыпуск органического вина на Юге возможен не раньше 2034 г.

В перспективе ближайших десяти лет выпуск органического вина на юге в промышленных масштабах невозможен. Насаждения на таких площадях требуют обработки средствами химзащиты, которые в органическом виноделии практически не используются. Об этом в интервью РБК ТВ Юг рассказал заместитель директора Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства и виноделия Дмитрий Руссо.

«В ближайшее десятилетие я не вижу перспектив для распространения органического вина, потому что органическое виноделие — это на 99% ручной труд. Кроме этого, сейчас промышленные насаждения невозможны без обработок средствами химзащиты. Как бы мы ни старались сокращать в два-три раза, органическое виноградарство — это отсутствие или применение минимума [химических удобрений пестицидов — прим. ред.], допустимы медный купорос и сера. Спектр болезней и вредителей такой, что этими препаратами справиться в промышленных масштабах невозможно», — прокомментировал Руссо.

Он добавил, что во всем мире органическое земледелие, в частности виноградарство, занимает 1,5-2%. Сегодня такой дорогостоящий способ выращивания винограда и производства вина остается уделом минимальных площадей и ручного труда.

«Необходимо очень качественно подбирать земельные участки — если мы хотим сократить химическую нагрузку, нужно максимально отдаляться от действующих виноградников, чтобы те вредители и болезни не перелетали на новые виноградники. Мы не можем посадить рядом с промышленным насаждением 1,5 га органического винограда, его будут съедать, и он будет сгнивать. Это все очень сложно», — пояснил эксперт.

Ранее РБК Краснодар сообщал, что, по данным Роскачества, сегодня на юге менее десятка органических виноделен. Большая часть хозяйств — семь из девяти — расположены в Крыму. В ближайшие годы количество таких виноделен может удвоиться, считают представители системы мониторинга качества.

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 28 декабря
EUR ЦБ: 105,95 (+2,65)
Инвестиции, 27 дек, 19:15
Курс доллара на 28 декабря
USD ЦБ: 100,53 (+1,3)
Инвестиции, 27 дек, 19:15
Все новости Краснодар
Почему Индия планирует отказаться от нефти уже через 15 летОтрасли, 19:37
В Москве парковка будет бесплатной в новогодние праздникиГород, 19:36
Путин наградил деканов трех факультетов МГУОбщество, 19:27
Белоусов назначил нового главу подрядчика Минобороны из дела ИвановаОбщество, 19:20
Путин учредил президентскую стипендию за высокие спортивные результатыСпорт, 19:15
Юань по итогам 2024 года подорожал к рублю на 8%Инвестиции, 19:07
Российский рынок акций по итогам 2024 года снизился почти на 7%Инвестиции, 19:00
Как пить красиво и осознанно
Новый интенсив РБК Pro об алкоголе
Подробнее
Ивлеева рассказала, как в ее дом забрался голый мужчина с битойОбщество, 18:56
На Украине в четыре раза вырастут тарифы на прокачку газаПолитика, 18:50
Путин обязал нелегальных мигрантов урегулировать статус или уехатьОбщество, 18:31
Возвращение российских военных из украинского плена. ВидеоПолитика, 18:14
«Милан» возглавил тренер, выигравший с «Порту» три чемпионских титулаСпорт, 18:12
Голоса кибербезопасности: «Газинформсервис» наградил лучших экспертовРБК Компании, 18:00
Рублев и Хачанов вышли в четвертьфинал турнира в Гонконге в парахСпорт, 17:49