Перейти к основному контенту
PROВино ,  
0 
Эксклюзив

Руссо: промвыпуск органического вина на Юге возможен не раньше 2034 г.

В перспективе ближайших десяти лет выпуск органического вина на юге в промышленных масштабах невозможен. Насаждения на таких площадях требуют обработки средствами химзащиты, которые в органическом виноделии практически не используются. Об этом в интервью РБК ТВ Юг рассказал заместитель директора Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства и виноделия Дмитрий Руссо.

«В ближайшее десятилетие я не вижу перспектив для распространения органического вина, потому что органическое виноделие — это на 99% ручной труд. Кроме этого, сейчас промышленные насаждения невозможны без обработок средствами химзащиты. Как бы мы ни старались сокращать в два-три раза, органическое виноградарство — это отсутствие или применение минимума [химических удобрений пестицидов — прим. ред.], допустимы медный купорос и сера. Спектр болезней и вредителей такой, что этими препаратами справиться в промышленных масштабах невозможно», — прокомментировал Руссо.

Он добавил, что во всем мире органическое земледелие, в частности виноградарство, занимает 1,5-2%. Сегодня такой дорогостоящий способ выращивания винограда и производства вина остается уделом минимальных площадей и ручного труда.

«Необходимо очень качественно подбирать земельные участки — если мы хотим сократить химическую нагрузку, нужно максимально отдаляться от действующих виноградников, чтобы те вредители и болезни не перелетали на новые виноградники. Мы не можем посадить рядом с промышленным насаждением 1,5 га органического винограда, его будут съедать, и он будет сгнивать. Это все очень сложно», — пояснил эксперт.

Ранее РБК Краснодар сообщал, что, по данным Роскачества, сегодня на юге менее десятка органических виноделен. Большая часть хозяйств — семь из девяти — расположены в Крыму. В ближайшие годы количество таких виноделен может удвоиться, считают представители системы мониторинга качества.

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 9 октября
EUR ЦБ: 105,69 (+0,38)
Инвестиции, 17:58
Курс доллара на 9 октября
USD ЦБ: 96,11 (+0,04)
Инвестиции, 17:58
Все новости Краснодар
Лавров призвал Европу прислушаться к словам Фицо о ракетах для УкраиныПолитика, 22:10
Близкие МотоТани заявили о выводе экспертов о виновности другого байкераОбщество, 21:55
В работе Московской электронной школы произошел масштабный сбойТехнологии и медиа, 21:43
Израиль ударил по Дамаску недалеко от посольства ИранаПолитика, 21:37
Сестры Андреевы впервые сыграют друг против друга на турнире WTAСпорт, 21:28
Во Внуково дважды за два часа ограничили полетыОбщество, 21:26
В США поспорили, достигнет ли ураган «Милтон» несуществующей категорииОбщество, 21:14
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Гладков сообщил о раненной при обстреле ШебекиноПолитика, 21:11
Появился проект приказа о минимуме продажи газа на биржеБизнес, 20:50
Как Израиль ликвидировал руководство «Хезболлы». ИнфографикаПолитика, 20:44
Карельского чиновника оштрафовали за затянутый ответ на жалобу жительницыОбщество, 20:35
Экс-президента Боливии вызвали на допрос по делу об изнасилованииПолитика, 20:33
Нападение ВСУ на Курскую область. ГлавноеПолитика, 20:30
У детеныша капибары в белгородском зоопарке диагностировали ракОбщество, 20:27