На Кубани рассмотрят возможность создания завода по переработке гуара
В Краснодарском крае рассмотрят возможность создания завода по переработке гуара. Об этом в интервью РБК ТВ Юг рассказал член кубанской народной академии наук, доктор сельскохозяйственных наук Михаил Волошин.
«В 2014 году появились первые упоминания о создании в Краснодарском крае завода по переработке гуаровых семян в камедь. Сегодня такие намерения у владельцев земли сохраняются, в этом направлении проводятся некоторые действия — производен осмотр пригодных для гуара полей, приглашен консультант, пока что ведутся обсуждения. Потенциальным инвестором выступает агрокомпания из Краснодарского края», — сказал Волошин.
Гуар сейчас возделывается на специально подготовленных участках земли при кубанской народной академии наук — площадь посевов там сегодня составляет порядка 50 га. В 2024 году урожайность культуры составила 29 ц/га.
Наибольшее применение гуар находит в нефтегазовой промышленности — при бурении новых и восстановлении старых скважин, также используется для получения сланцевого газа. В пищевой промышленности бобовую культуру можно встретить в виде добавки Е412 (гуаровая камедь). При растворении гуара в воде образуется гель, который позволяет дольше сохранить продукт.
Кроме этого, культура имеет перспективы применения в сельском хозяйстве в качестве дополнительного питания растений. По предварительным экспериментам, урожай картофеля в 2022 году достиг 48% при добавлении соломы или зерна гуара.
У России большой потенциал в части выращивания гуара, считает эксперт. Учитывая потребности для нефтегазовой и пищевой промышленности, в РФ необходимо порядка 25-30 тыс. га площадей для выращивания бобовой культуры. Ожидается, что в дальнейшем площади будут возрастать по мере спроса на продукцию.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
