Ректор ЮФУ: у виноделов Юга появился запрос на кадры для энотуризма
Виноделы Юга стали нуждаться в кадрах для энотуризма. С подобными запросами компании обращаются в Южный федеральный университет. Об этом в интервью РБК ТВ Юг в рамках проекта «Вектор ректора» рассказала ректор вуза Инна Шевченко.
Она подчеркнула, что университет в этом направлении активно работает с ответственным партнером «Абрау Дюрсо». Кроме того, ЮФУ сотрудничает со всеми донскими производителями вина, в частности с хутором Старозолотовский, который возрождает традиции донского виноделия и связанного с ним этнотуризма.
«На наш взгляд, сегодня происходит некоторое переосмысление этой отрасли, которая ориентируется на запрос потребителя — растет потребность в интеллектуальном досуге», — сказала она.
По словам Шевченко, от «Абрау Дюрсо» университет первый раз получили заказ на подготовку специалистов высшего образования. Таким образом, компания нуждалась в историках, биологах, социологах, литературоведах.
«Дегустируя вино, люди хотят понимать его происхождение, историю места, где оно произведено, историю и культуру потребления. И тогда данный вид туризма становится одной из форм интеллектуального досуга», — уточнила она.
Ранее владелец винного дома «Абрау-Дюрсо» Борис Титов отмечал, что в винодельческой отрасли РФ наблюдается дефицит кадров, поэтому активно проводится работа по взаимодействию с вузами, в том числе, и Южного федерального округа, по подготовке специалистов в области энотуризма. Компания приглашает многих молодых людей в эту отрасль, а также пытается создать соответствующее направление в Ростове-на-Дону.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
Читайте РБК в Telegram! Самые важные новости, только проверенная информация.
Экспертиза выявила изменение психического состояния Долиной при сделке
Де Вевер исключил использование активов России без выполнения условий Бельгии
Мосгорсуд отклонил жалобу защиты Чекалиных на продление домашнего ареста
Барщевский объявил об уходе с поста полпреда правительства в КС
Wildberries проработает запуск собственного онлайн-кинотеатра
Трамп назвал цели США в отношении Венесуэлы
