Кубанские виноделы увеличили объемы производства в 2024 г.
Виноделы Краснодарского края нарастили объемы производства на 2,5% до 23,4 млн дал в 2024 году, сообщил ТАСС со ссылкой на региональное министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
В частности, в регионе отмечается рост потребительского спроса на петнаты, игристые вина, изготовленные путем одиночного брожения в бутылке. Выпускать петнаты дешевле, чем вина по традиционным технологиям из-за особенностей производства.
В свою очередь, оранжевые вина производятся в регионе из белых сортов винограда, но по технологии изготовления красных вин, что придает напитку янтарный оттенок. Это вид имеет аромат с оттенками сухофруктов, меда, трав и орехов.
По данным министерства, в 2025 году планируется заложить 1,6 тыс. га молодых виноградников, а также сделать упор на выпуск оранжевых и игристых вин по старым казачьим технологиям.
Как сообщал РБК Краснодар, производство вина в Краснодарском
крае составило 211 млн л в январе-ноябре 2024 года, что на 10% выше в сравнении с аналогичным периодом 2023 года. Всего за 11 месяцев прошлого года на Кубани было выпущено 1,1 млрд л алкогольной продукции.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
