Средний чек мясной продукции на Кубани вырос на 14% в 2024 г.
Средний чек (размер трат за одну покупку) мясной продукции в Краснодарском крае составил 522 руб. по итогам 2024 года, что на 14% больше в сравнении с 2023 годом. Число покупок выросло на 2%. Об этом РБК Краснодар сообщили в пресс-службе аналитического центра «Чек Индекс».
«В повышении среднего чека трат по мясной продукции большое значение сыграл рост цен на говядину. Производство это категории требует большего объема инвестиций и сроков окупаемости в сравнении с более бюджетным мясом птицы», — отмечают аналитики центра.
Отмечается, что на фоне роста общего потребления в России, в том числе и в южных регионах, спрос на мясо также повышался. По данным экспертов, этому, в частности, способствовал больший объем внутреннего турпотока из других регионов, являющийся драйвером системы общепита.
Рост цен на мясо, наряду с увеличением цен на автомобили и взносов на капремонт, повысил инфляцию на Кубани в январе 2025 года до 9,9%, в декабре 2024 года этот показатель составлял 9,5%. Уточняется, что рост цен ускорился из-за увеличения затрат производителей мясной продукции на корма, энергоресурсы и зарплаты.
Как сообщал РБК Краснодар, средняя стоимость продуктовой корзины в Краснодарском крае за январь—октябрь 2024 года выросла на 6%. Стоимость свинины 0,5 кг выросла на 2% до 258 руб., индейки 0,5 кг — на 1% до 349 руб. Курица 0,5 кг стала стоить дешевле на 3% (204 руб.)
Потребление свинины на Кубани сократилось более чем вдвое. Продажи говядины снизились на 36%, индейку стали покупать реже на 26%, курицу — на 21%.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
