На обеде в честь Дня Победы в Кремле подавали кубанское вино
На торжественном обеде в Большом Кремлевском дворце, состоявшемся в преддверии празднования Дня Победы, было подано красное сухое вино «Казак Красная Горка» из Краснодарского края. В обеде приняли участие президент России Владимир Путин и первые лица 27 государств. Об этом сообщает URA.RU.
По данным информагентства, гостям предложили салат с крабом и клубникой, затем пельмени с осетриной и щучьей икрой. На первое подавали борщ с телятиной или уху по-карельски из лосося или форели со сливками. Перед вторым блюдом гостям предложили щербет из морошки. На второе — филе палтуса с мини-овощами, медальоны из оленя с лесными грибами или карамелизованную утку со спаржей. Десертом стал яблочный пирог с ванильным мороженым. К обеду подавали также белое сухое крымское вино «Блан де Неж» 2022 года.
Вино «Казак Красная Горка» также урожая 2022 года. Виноград для него выращивают на виноградниках в 30 км от Черноморского побережья, на высоте 250-300 метров над уровнем моря. По словам кремлевского шеф-повара Анатолия Галкина, подготовка меню к Дню Победы начинается после Нового года, с последующей дегустацией и согласованием блюд вплоть до самого праздника.
Ранее РБК Краснодар писал о том, что южные виноделы заявили о планах по увеличению производства премиум-вин на 15-20% в ближайшие несколько лет. Этому способствуют меры по защите внутреннего рынка и рост осознанного потребления в стране.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
