РБК ТВ Юг: рентабельность производства мороженого на Юге составляет 15%
Эфир РБК ТВ Юг 1 августа: интервью с генеральным директором Южного молочного союза Константином Синецким, а также РБК Бизнес-Новость.
Интервью. Константин Синецкий, генеральный директор Южного молочного союза:
- О рентабельности производства мороженого на юге России: «В среднем рентабельность — 15%, но в зависимости от вида продукта, она может отличаться. (…) Если говорить про традиционные виды, например пломбир, там о такой рентабельности речи не идет, потому что сохранению стандартных рецептур уделяется большое внимание».
- Об объемах производства молока в Краснодарском крае: «Это 1,7 млн т в год. При этом продукция перерабатывается внутри края не полностью, а только в районе 900 тыс. т. Остальное разъезжается по другим регионам в виде сырья. (…) Юг России — это профицитный регион по перерабатывающим мощностям и если бы спрос дальше повышался и объем потребляемой продукции рос, то эти мощности могли бы без особых сложностей обеспечить и рост производства».
- О рентабельности производства молока на юге России: «Если рассматривать молочную отрасль с самого низа, начиная с животноводов на фермах, то там, можно сказать, зона комфорта. Это отдельный достаточно прибыльный бизнес. (…) Если же говорить про молокоперерабатывающие предприятия, которые являются клиентами в товаропроводящей цепи животноводов, здесь на пределе рентабельности все остаются».
- «Закупочная стоимость 1 л молока в среднем по России — 42 руб. (…) На Кубани эта цифра от 8 до 10% выше за сырье того же качества, но произведенное здесь. (…) Всем очевидно, что на молоке сейчас зарабатывают. Так что 25-30% — это вполне реальные цифры наценки от себестоимости к продажной цене».
- О маркировке продукции: «Производителям приходится вкладывать огромные суммы денег. На Кубани мы оцениваем годовые расходы только на приобретение марок в 2 млрд руб. (…) Но сам по себе механизм позволяет оперативно реагировать на проблемы. Если партия каким-то образом дискредитирована, можно остановить продажу продукции из всей партии просто одним нажатием кнопки. Но пока нам неизвестно, чтобы этот механизм применялся. Поэтому, пока он не работает, отрасль просто тратит деньги».
РБК Бизнес-новость
«Компания О3» отметила пятилетие запуска завода в Ростовской области.
Подробности смотрите в 10:33, 14:33 и 17:10
— на сайтах РБК Краснодар, РБК Ростов и РБК Кавказ;
— в Краснодарском крае в интерактивном телевидении Ростелекома на 39 кнопке, а также приложении Wink.
Архив прошлых эфиров ищите на нашем Youtube-канале и RuTube-канале
