РБК ТВ Юг: на Кубани открывается 3-5 малых виноделен в год
РБК Мнение: про отрасль виноделия Кубани.
— Симон Черепнин, начальник отдела по виноградарству и винодельческой промышленности Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края:
- «По 3-5 малых виноделен в год у нас открывается. Я думаю, будет еще больше. Мы ожидаем в скором времени бум развития КФХ. (…) Сегодня наше законодательство запрещает строительство виноделен на виноградопригодных землях. И в процессе этого обсуждения президент РФ дал поручение Минсельхозу РФ решить этот вопрос. И было дано обещание решить его до конца этого года».
РБК Мнение: о текущей ситуации в винодельческой отрасли Юга.
— Карина Согоян, винный эксперт, кандидат технических наук, член Союза сомелье и экспертов России:
- «В Краснодарском крае ситуация сейчас довольно хорошая, несмотря на достаточно жаркое и очень сухое лето. Сбор урожая там идет лучше, чем, например, в Крыму. В Крыму часть виноградников, особенно севастопольская зона, попала под весенние обратные заморозки. (…) Следующим ударом стала продолжительная аномальная жара на фоне отсутствия дождей. (…) Поэтому в Крыму сезон очень непростой, но некоторые виноделы говорят, что из-за таких погодных условий могут «выстрелить» отдельные красные сорта вин. Они могут получиться очень интересные и концентрированные».
- «В части потребления у нас неизменный рост показывают игристые вина. (…) Конечно, следующий тренд — это легкие белые и розовые вина. Даже красные вина сейчас потребитель хочет видеть немного легче, чем традиционные. У нас на Юге достаточно тепло, поэтому такие плотные и насыщенные красные вина теряют в своей популярности».
- О введении обязательной доли продажи российского вина для ритейла и предприятий общественного питания: «Здесь главное, чтобы потребитель сам хотел покупать российское вино, тогда и «российская полка» будет увеличиваться. (…) Да, визуально, чем больше будет представленности, тем больше будет спрос. Но мое мнение, что нужно больше уделять внимания развитию культуры потребления и ее популяризации».
- «Кадров всегда не хватает, но я думаю, что в ближайшие годы этот вопрос будет решаться активнее. Уже сейчас крупные винодельческие хозяйства берут себе на стажировки выпускников вузов и воспитывают из них хороших специалистов. (…) Но сейчас у нас не все гладко с кадрами. У нас есть проблемы и с виноградарями, и с высококвалифицированными агрономами».
РБК Мнение: о классификации средств размещения на юге России.
— Алексей Волков, президент Общенационального союза индустрии гостеприимства:
- «Много каких-то мелких, небольших проблем. Есть нюансы, связанные с имущественными вопросами, с землей. Часто вопросы связаны с загрузкой геолокации или фотографий. ФСА создали чат, в котором порядка 10 тыс. участников, там очень быстро отвечают на все вопросы. Сделали все возможное, но худшие цифры показывает Краснодарский край (…) С учетом сложности понимания, отсутствия определенной грамотности работы в интернете, многие коллеги, к сожалению, до сегодняшнего дня пройти самооценку так и не смогли. Оцениваю эту работу в целом позитивно. Абсолютно точно Министерство экономического развития РФ реагирует на все эти вопросы».
- «Впервые, наверное, в истории государства мы все-таки переходим к обелению рынка. С 6 сентября начались штрафные санкции. (...) В ближайшее время всем будут отправлены предостережения, первые предупреждения. Потом после них уже будут штрафы. Они будут достаточно приличные, но дело не в штрафах, а дело в важности нахождения вас в реестре. Без этого вы не сможете размещать рекламу о себе на туристических агрегаторах. С 1 сентября все туристические агрегаторы, которые есть в нашей стране, исключили, приостановили рекламу и продвижение объектов, не находящихся в реестре и не прошедших самооценку».
Подробности смотрите в 10:33, 14:33 и 17:10
— на сайтах РБК Краснодар, РБК Ростов и РБК Кавказ;
— в Краснодарском крае в интерактивном телевидении Ростелекома на 39 кнопке, а также приложении Wink
Архив прошлых эфиров ищите на нашем Youtube-канале и RuTube-канале
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
