В финал премии лучших заведений России вошли 12 ресторанов Кубани
В финал национальной премии Russian Hospitality Awards 2025 года вышли 12 заведений Краснодарского края. В число финалистов вошли шесть ресторанов из Краснодара: Cafe Krasnodar, Kissaten, неотаверна Yiayia, ресторан-музей «Стань», Ryotei, «Фишка»; пять ресторанов из Сочи: «Лино Итальяно Бистро», «Баран-рапан», «Брунелло», «Море», Trattoria Fettuccine; и ресторан Chateau de Talu из Геленджика.
Russian Hospitality Awards — это ежегодные независимые премии. Цель проекта заключается в повышении стандартов качества и развитии культуры гостеприимства в России. Конкурсный отбор провели в три этапа. Организаторы проанализировали гостевой рейтинг с помощью платформы TrustYou. Экспертное жюри оценило презентации заведений. «Тайные гости» выполнили проверки. Аудиторская компания ДРТ верифицировала каждый этап.
Всего в конкурсе участвовали 518 заведений из 56 городов России. Среди других финалистов — рестораны «Чешуя» (Красноярск), Yale(Нижний Новгород), «На Даче» (Новосибирск), Sangre Fresca (Москва), «Закрома» (Ярославль), Savva (Москва), «История в тарелке» (Калининград).
Топ-3 городов по числу финалистов возглавила Москва с 15 заведениями. Санкт-Петербург занял второе место с 10 финалистами. Владивосток получил третье место с 8 ресторанами.
Финалисты представлены в 18 ключевых номинациях: «Гастродебют года», «Лучший ресторан высокой кухни», «Лучший ресторан русской, азиатской, европейской и кавказской кухни», «Лучший мясной и рыбный ресторан», «Лучший коктейльный бар», «Лучшая кофейня», «Лучший завтрак», «Лучший загородный ресторан», «Лучший интерьер», «Лучшая винная программа», «Лучший сервис», «Лучший семейный ресторан», «Лучший проект-легенда» и «Лучший шеф-повар».
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
Читайте РБК в MAX! Самые важные новости, только проверенная информация.
Уиткофф рассказал об итогах первого дня переговоров Москвы и Киева
Швеция назвала Россию главной угрозой
Акционеры крупнейшего логистического оператора запустят «русскую рулетку»
Экзарх объяснил резкий рост числа приходов РПЦ в Африке
Глава А1 предсказал возвращение западного бизнеса в Россию через 3–5 лет
NYT рассказала о прозвище «Уиткофф и Зятькофф» для переговорщиков США
