РБК ТВ Юг: закладка орехового сада на юге РФ обойдется в ₽1 млн за 1 га

• О затратах на закладку орехового сада на юге России: «Если говорить о нашей тройке лидеров — фундук, грецкий орех и миндаль, — то закладка плюс 4 года ухода до плодоношения обойдется из прямых затрат в 1 млн руб. на га. Это сам сад. Но есть дополнительные траты на технику для ухода за садом. Если это крупный сад, то необходимы мощности по послеуборочной подготовке орехов — сушка, чистка, колка. Если мы говорим про более экзотические культуры — фисташка, пекан, — то из-за более высокой стоимости посадочного материала стоимость закладки будет в 2 раза дороже. (…) Срок окупаемости таких садов в районе 8 лет».
• О рентабельности ореховодства на юге России: «Себестоимость выращивания 1 кг орехов в скорлупе при механизированной уборке, если это миндаль или фундук, выходит в пределах 60 руб. Реализационная цена в опте — 200-300 руб. То есть уровень рентабельности достаточно высокий».
• О доле импорта на рынке: «Если отталкиваться от основных культур, то более 80% рынка — это импорт. Мы только в начале пути. Все кондитеры, производители снеков зависят от зарубежных поставок. Им нужны объемы, стабильное качество, а на данный момент наши производители не готовы к таким запросам. (…) В перспективе 10-15 лет, я уверен, произойдет импортозамещение по фундуку, грецкому ореху и миндалю. Для этого у нас однозначно есть подходящие климатические зоны. Если наша наука подтянется, то большие надежды на арахис».
• «Для Новороссийска миндаль — это экспериментальное и рискованное вложение. Но заниматься им необходимо для дальнейшего развития ореховодства в России. (…) Миндаль — это культура Крыма, именно он вскоре станет миндальной столицей России. На данный момент там уже посажено больше 2 тыс. га садов, цифра близится к 3 тыс. га. (…) Также у нас сейчас активно изучается фисташка, пекан, каштан. Это культуры, которые в последние годы стали приемлемыми, благодаря потеплению климата. Кроме того, появляются сорта с более поздним цветением, устойчивостью к морозам».
• О ценах на местную продукцию: «В последний год цены выросли. Это связано с небольшими урожаями у основных поставщиков. Из-за заморозков в Турции очень большой недобор, поэтому цена в этом году, особенно на фундук, поднялась. (…) По сравнению с прошлым годом цена на продукцию местного производства поднялась в зависимости от культуры на 20-40%».

Подробности смотрите в 10:33, 14:33 и 17:10
— на сайтах РБК Краснодар, РБК Ростов и РБК Кавказ;
— в Краснодарском крае в интерактивном телевидении Ростелекома на 39 кнопке, а также приложении Wink.

Архив прошлых эфиров ищите на нашем Youtube-канале и RuTube-канале