В Роскачестве назвали веганский алкоголь «зарождающимся трендом»
Сертификация веганского алкоголя является зарождающимся трендом на российском рынке, прокомментировала РБК Краснодар руководитель центра компетенций развития продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова. Однако, по мнению одного из игроков рынка, получение такого сертификата является скорее «маркетинговым ходом».
18 февраля 2026 года стало известно, что орган по сертификации «Роскачество-Веган» выдал первый веганский сертификат на алкогольную продукцию, бальзамы и уксус. Его получило предприятие из Республики Башкортостан — АО «Башспирт».
«Получение сертификатов пригодности алкогольной продукции для вегетарианцев и веганов можно рассматривать как зарождающийся тренд на рынке, особенно в контексте растущего интереса к этичному потреблению и адаптации производственных процессов под запросы целевой аудитории. В России растет спрос на растительные продукты. Так, на растительные полуфабрикаты в 2025 году он вырос более чем на 30%, а продажи горячих напитков на растительной основе увеличились на 14,2%», — рассказала Махова.
Как пояснила эксперт, алкоголь может быть не веганским из-за особенностей производства или использования определенных ингредиентов (фильтры на основе ферментированных микроорганизмов, молока, казеиновый клей в таре и упаковке).
Веганский алкоголь — это спиртные напитки, при производстве которых полностью исключены компоненты животного происхождения, включая технологические добавки, используемые на этапах фильтрации и осветления.
Сертификация носит добровольный заявочный характер. Согласно данным Роскачества, на текущий момент заявки от предприятий Юга и Северного Кавказа не поступали.
По мнению главного винодела «Усадьбы Белогорье» (Крым), энолога-шампаниста Olymp Winery (Краснодарский край) Ильи Волошина, сертификация веганского вина в первую очередь представляет собой маркетинговый ход, однако такая продукция имеет место быть под запрос определенного покупателя.
«Веганское вино — это маркетинг, прежде всего. С точки зрения химии, в вине продуктов животного происхождения не содержится. Разве что в чисто в «гомеопатических» количествах, но тогда можно параноидально отказываться и от всех пищевых продуктов. Но, если для кого-то отсутствие «веганской» сертификации на бутылки с вином — единственное, что останавливает от его потребления, то пусть на рынке будут и такие вина», — прокомментировал Волошин.
Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
