Производство мороженого на Кубани и Дону выросло в I полугодии 2026 г.
Производство мороженого в Краснодарском крае в первом полугодии 2026 года выросло на 11,1% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. В Ростовской области выпуск продукции увеличился на 6,9%. Об этом сообщили «Ведомости Юг» со ссылкой на оператора системы маркировки «Честный знак».
Одновременно в регионах выросло число производителей мороженого. Так, на Кубани в январе—июне 2026 года работали 22 производителя (+15,8%), в Ростовской области число производителей до 10 (+11,1%).
Рост производства сопровождался увеличением продаж. В Краснодарском крае за первое полугодие 2026 года реализовали 7,8 млн кг мороженого на сумму около 7,2 млрд руб. Годом ранее показатель составлял 7,1 млн кг, а объем продаж в денежном выражении — около 6,5 млрд руб. На Дону объем продаж за этот период вырос с 4,6 млн кг до почти 5 млн кг. Выручка увеличилась с 3,8 млрд до почти 4,2 млрд руб.
Заместитель генерального директора группы компаний «Ренна» по стратегическому управлению Игорь Лилеев связывает рост рынка с развитием дистрибуции, расширением представленности продукции и появлением новых форматов. При этом, по его словам, потребитель остается чувствительным к цене, но активно реагирует на новые вкусы и продукты.
«Драйверами роста становятся развитие дистрибуции и представленности, новинки и стратегия справедливой стоимости, позволяющая покупателю приобретать продукт по понятной цене в течение всего года», — отметил Лилеев.
Краснодарский край также увеличил свою долю в общем объеме производства мороженого в России. По итогам первого полугодия 2026 года она составила почти 15% против 13% годом ранее. Доля Ростовской области выросла с 1,5% до 1,7%.
При этом средняя стоимость мороженого на рынке изменилась незначительно. На Кубани средняя цена 1 кг продукции по итогам первого полугодия 2026 года составила 918,7 руб., что на 0,7% больше, чем годом ранее. В Ростовской области показатель вырос на 0,2%, до 830,4 руб. за кг.
В то же время отдельные производители отмечают более существенный рост себестоимости и цен. По словам технолога краснодарского бренда Gelati Александра Яшкова, стоимость продукции компании за последний год увеличилась на 20–25% из-за роста стоимости сырья и других составляющих производства.
Как сообщал РБК Краснодар, производство мороженого на Кубани в 2025 году составило 59,4 тыс. т, что на 11% меньше по сравнению с 2024 годом (66,5 тыс. т). Несмотря на падение объемов производства, продажи мороженого в регионе остались примерно на уровне прошлого года — 16,2 тыс. т.
Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен