Средний чек заказов готовой еды на Кубани вырос на 5% в июле 2026 г.
Средний чек заказов готовой еды в Краснодарском крае составил 1,7 тыс. руб. в июле 2026 года. Это на 4,9% больше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Об этом РБК Краснодар сообщили аналитики сервиса доставки еды «Чиббис», которые связывают незначительную положительную динамику со слабым курортным сезоном 2026 года.
Доля заказов с самовывозом в регионе осталась на прошлогоднем уровне и составила 6%.
«Самовывоз традиционно имеет невысокую долю, потому что в курортной зоне много офлайн заведений в пешей доступности и нет причин заранее заказывать — на отдыхе люди не спешат быстрее получить заказ, они отдыхают», — отметили в пресс-службе.
Для сравнения, средний чек заказов в Ростовской области составил 1,7 тыс. руб. в июле 2026 года. Это на 9,4% больше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Доля заказов с самовывозом выросла и составила 8,3%. В Ставропольском крае средний чек вырос на 13,7% за год и составил 1,6 тыс. руб. Доля заказов с самовывозом составила 7,1%. Показатель вырос в 1,5 раза год к году.
Ростовская область демонстрирует наибольший средний чек. Аналитики связывают такие показатели с большей платежеспособностью населения в среднем. Средний чек и его динамика в регионе сравнимы со средними значениями по стране. Ставропольский край имеет высокую динамику роста чека и быстро догоняет соседей по абсолютному значению. На это, по мнению специалистов, влияет инфляция продуктов, из которых производятся блюда, и рост зарплат линейного персонала (поваров и курьеров).
Во всех южных регионах наблюдается примерно одинаковые вкусовые предпочтения, которые за год практически не поменялись.
«Везде в лидерах роллы, пицца, бургеры, шаурма, пироги и картофель фри. При этом мы видим тренд на рост доли других блюд — паста, отбивные, пельмени, салаты, супы. Потребители начинают чаще заказывать доставку и хотят большего разнообразия блюд и более ежедневных блюд», — прокомментировали в пресс-службе.
По данным коммерческого директора «Самоката» Татьяны Королевой, жители юга России нарастили спрос на десерты и продукты для перекусов: шоколад (+51%), ветчина из мяса птицы (+36%), замороженные закуски (+32%), глазированные сырки (+20%), жевательный мармелад (+20%) и мороженое (+12%).
Кроме того, динамика заказов показывает, что сохранился интерес к привычным продуктам. Так, в топе остаются творог (+68% год к году), сыры (+47%), хлеб (+26%), молоко (+26%), яйца (+20%) и сливочное масло (+20%).
«Популярностью также пользуются газированные напитки объемом до 0,8 л (+25%) и кола в большой упаковке (+39%), что может быть связано с более теплым климатом регионов. А среди готовых блюд лидируют позиции с птицей (+37%)», — уточнила Королева.
Ранее РБК Краснодар сообщал, что количество заказов доставки готовой еды в Краснодаре увеличилось в 2,2 раза в первом квартале 2026 года по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. В целом в Краснодарском крае этот показатель вырос на 36,9% в сравниваемых периодах.
Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен