Серафим Тимченко: Россия не готова отказаться от импорта чая

ООО «Объединение Краснодарский чай» зарегистрировано в 2014г. в Краснодаре. Основной вид деятельности – оптовая торговля кофе, чаем, какао и пряностями. По данным СПАРК, выручка компании в 2015г. составила 520,5 млн руб., увеличившись почти в 4 раза по сравнению с 2014г. Чистая прибыль предприятия в прошлом году достигла 7,6 млн руб. (против 6,3 млн руб. годом ранее).
Компания на 100% принадлежит ООО «Краснодарчай», которым владеют четыре физлица: Серафим Тимченко (45%), Алексей Лысенко (25%), Олег Поклад (25%) и Любовь Бигдан (5%).

– Как вы завершили 10 месяцев 2016г.? Увеличился ли оборот, что было сделано за это время?

– Если сравнить 10 месяцев 2015г. с аналогичным периодом этого года, то наши продажи выросли более чем на 30%. Подвести окончательный итог нашей работы мы сможем в 2017г.

В этом году мы вышли со своей продукцией на прилавки федеральных торговых сетей, теперь наш краснодарский чай представлен практически в любом крупном супермаркете. В ассортименте 14 позиций, в т.ч. две новинки, которые появились в этом году – «Краснополянскiй» и «Домбайскiй» чаи с натуральными травами.

Если говорить о географии, то это не только наш регион. Продукция есть в Ставропольском крае, в Воронежской, Белгородской, Курской, Орловской, Тамбовской, Омской, Новосибирской, Свердловской областях, в Пермском крае, городах Дона и Крымского полуострова, Республике Дагестан, а также в Московской области.

Конечно, мы планируем выйти на новые рынки сбыта, которые позволят нам увеличить общую долю. Также мы работаем над тем, чтобы наш чай был и в небольших магазинах во всех районах Кубани.

– Что в ближайших планах компании? Что вы планируете делать в среднесрочной перспективе – в частности, в 2017г.?

– Планов на следующий год много. Наша первоочередная задача – развитие чайной индустрии в нашем регионе. Для этого мы готовы инвестировать в чайную отрасль Кубани. Помимо реконструкции 100 га плантаций в районе Сочи, хотим создать современную фабрику по переработке чайного листа, построить чайные домики для туристов и мини-гостиницы.

Инвестиции касаются не только чайной отрасли, но и развития агротуризма в регионе. Проект будет реализовываться поэтапно. Если говорить о чайной фабрике и строительстве туристических домиков, на это потребуется около 100 миллионов рублей.

Мы планируем обеспечить рабочими местами до 200 жителей Краснодарского края. После рекультивации плантаций рассчитываем ежегодно собирать более 100 тонн премиального и столько же стандартного чаев. Кроме того, планируются закупки сырья в соседних хозяйствах. Всего наше предприятие собирается в год перерабатывать около 400 тонн чайного листа.

Конечно, мы будем развивать оптовую торговлю. В планах на 2017г. – заключение контрактов с двумя крупными торговыми сетями. Упор сделаем и на розницу, с помощью дистрибуции.

– Как вы оцениваете нововведения, принятые ЗСК в этом году? Помогут ли они развитию чаеводства?

– Закон о поддержке чаеводства, который приняло Законодательное собрание Краснодарского края, безусловно, поддержит и возродит отрасль. Этот закон – основа, которая включает два основный подхода в реализации: субсидии чаеводам и борьба с контрафактом.

Вы наверняка знаете, что теперь чай, выращенный не на территории Кубани, не может продаваться под маркой «Краснодарский». Контроль намерены осуществлять городской департамент потребительского рынка и экспертные организации. Сделано это для того, чтобы бороться с низкокачественными подделками и контрафактом.

Закон предусматривает и субсидии чаеводам на восстановление чайных плантаций. Ведь 70% земли сейчас в заброшенном состоянии. Будут возмещать часть затрат на закладку чайных плантаций, на работы по уходу за ними, их реконструкцию, приобретение систем орошения и спецтехники. Эту поддержку планируют оказывать первые 10 лет. Тем, кто осуществляет реконструкцию плантаций – в течение трех лет, а создателям питомников, выращивающим посадочный материал, планирует помогать на постоянной основе.

Мне кажется, что самый важный шаг в развитии чаеводства – это то, что разработаны основные направления региональной политики. Появился законодательный инструмент, и Минсельхоз Краснодарского края выделил чайную отрасль в отдельный сегмент.

Власть видит, как и чем может помочь в восстановлении былого величия краснодарского чая. При этом не только сохранить, но и поспособствовать в создании новых чайных плантаций, стимулировании деятельности чаеводов и увеличении объемов производства чая. Все направлено на то, чтобы краснодарский чай стал фирменным продуктом Кубани.

– Нужен ли местному чаю отдельный бренд? Что даст внедрение марки «Краснодарский чай»? Можно ли уже сейчас прогнозировать, как это в итоге скажется на узнаваемости продукта, популярности чая?

– Я уже не раз говорил, что поддерживаю внедрение бренда «Краснодарский чай». Почему? Потому что мы знаем индийский или китайский, а вот российского нет. Наверное, потому что в России единственное место, где он растет, это Краснодарский край. Это название было и в советское время. Этот качественный продукт отечественного производства мы должны продвигать и предоставлять нашим жителям.

Спрогнозировать продажи всех участников рынка, которые будут продавать исконно краснодарский чай с пометкой географического положения, сейчас тяжело. Ведь нужно просчитать, какая доля рынка уйдет. Но скажу одно, качество настоящего краснодарского чая отвечает всем стандартам. Многие титестеры сходятся во мнении, что на рынке продуктов премиум класса краснодарский чай занял собственную нишу, благодаря своим уникальным свойствам. Он отличается от чаев из Индии и Китая, у него свой особенный вкус и аромат. Это очень легкий чай и хорошо усваиваемый.

Теперь главное – цена. Если мы говорим о массовом потребителе, мы должны выйти на такие объемы, чтобы производитель мог работать с ценой, то есть давать приемлемую стоимость конечного продукта. Пока объемы ничтожно малы. А доступная цена сейчас складывается за счет купажирования. Возможно, при активной поддержке отрасли сбор краснодарского чая через несколько лет увеличится в разы.

– Может ли Россия полностью заместить импорт чая?

– Пока наша страна не готова отказаться от импорта. Но это не потому, что в чаеводстве совсем все плохо. А потому, что даже при рассвете чайной отрасли в советское время мы не могли напоить всех наших граждан.

Россия продолжает оставаться одним из лидеров потребления чая в мире. По объемам потребления чая страна на четвертом месте в мире после Индии, Китая и Турции. В 2015г.объем продаж составил примерно 120 тыс. тонн. А в единственном месте, где собирают чай в нашей стране, в прошлом году собрали чуть больше 300 тонн. Цифры говорят сами за себя. Сейчас не стоит задачи полностью отказаться от импорта. Сейчас главное – дать вторую жизнь краснодарскому чаю, а затем думать, как увеличить объемы, не потеряв качества.

– Что в настоящее время тормозит развитие отрасли? И что нужно для того, чтобы чайная отрасль восстановилась?

– Главный тормоз – это земля, здесь наверняка со мной согласятся многие чаеводы. Дело в том, что все плантации, в том числе заброшенные, находятся в аренде у крупных чайсовхозов. Они готовы сдавать участки в аренду, но цена, безусловно, завышенная: 70 тыс. руб. за гектар, и договор субаренды заключается всего на год. Т.е. у инвестора нет гарантий, что он соберет свой первый урожай. На таких «драконовских» условиях вкладываться в производство никто не хочет.

Если бы землю в аренду давало напрямую государство, то инвестировать в отрасль пришли бы сотни бизнесменов. По данным мэрии Сочи, уже более 400 человек хотели бы вложить свои деньги в развитие чайных плантаций.

Проблема есть и с саженцами, ведь в крае нет питомника. Многие кусты чая уже погибли, заменить их нечем – посадочного материала нет. Остро стоит проблема и с переработкой чайного листа, ведь транспортировка пагубно сказывается на качестве продукции. Поэтому необходимы цеха первичной обработки с современным оборудованием.