Ваш браузер использует блокировщик рекламы
Он мешает корректной работе сайта.
Добавьте www.rbc.ru в белый список. Как это сделать.
Лента новостей
Все новости Краснодар
Саакашвили счел верным сравнение его с Навальным 03:22, Политика В Ливии при двойном теракте погибло более 30 человек 03:09, Общество Порошенко и Волкер обсудили режим прекращения огня в Донбассе 02:08, Политика Bloomberg узнал о планах спецпрокурора допросить Трампа 01:35, Политика Генштаб Турции отчитался об уничтожении «260 террористов» в Африне 01:06, Политика В Подмосковном общежитии жильцы отравились парами солярки 00:36, Общество Россия предложила создать новый механизм расследования химатак в Сирии 00:14, Политика Режиссер «Смерти Сталина» прокомментировал отмену премьеры в России 00:07, Политика Михаил Задорнов – РБК: «Слабые звенья в топ-50 банков еще есть» 00:03, Финансы ПАСЕ приняла резолюцию с призывом к России прекратить поддержку Донбасса 23 янв, 23:40, Политика В Госдуме объяснили отказ платить взносы в ПАСЕ 23 янв, 23:12, Политика Эрдоган рассказал Путину о целях турецкой операции в Сирии 23 янв, 22:53, Политика Суверенное кинопространство: почему сняли с проката «Смерть Сталина» 23 янв, 22:51, Технологии и медиа Дело следователей: почему прокурор обвинил главу СК по Москве во взятке 23 янв, 22:46, Общество Власти Узбекистана назвали свою версию гибели 52 человек в автобусе 23 янв, 22:27, Общество В Кентукки при стрельбе в школе двое человек погибли и 19 пострадали 23 янв, 22:08, Общество МЧС предупредило москвичей о тумане 23 янв, 22:07, Общество Без медального плана: за что МОК отстранил от Игр спортсменов из России 23 янв, 21:47, Общество В США возле Белого дома задержали мужчину с заряженным пистолетом 23 янв, 21:44, Общество Трехкратный чемпион «Формулы-1» вновь станет владельцем авиакомпании Niki 23 янв, 21:27, Бизнес В Госдуме пообещали никогда не выполнять резолюции ПАСЕ о Крыме 23 янв, 21:15, Политика СКР завел дело после нападения бешеной собаки на 17 человек 23 янв, 21:07, Общество Никифиров рассказал о помощи России в восстановлении связи в Сирии 23 янв, 21:04, Технологии и медиа В Союзе биатлонистов допустили отказ от участия в Олимпиаде 23 янв, 20:57, Спорт В Ирландии похоронили вокалистку The Cranberries 23 янв, 20:46, Общество Аксенов назвал сроки открытия игорной зоны в Крыму 23 янв, 20:39, Общество В Волгограде на время ЧМ-2018 остановят комбинат «Красный Октябрь» 23 янв, 20:28, Экономика Депутаты в законе о легализации ЧВК запретят им устраивать революции 23 янв, 20:23, Политика
От нашего стола: кубанский формат «все включено» выводят на уровень РФ
Краснодарский край, 11 дек, 2017 13:17
0
От нашего стола: кубанский формат «все включено» выводят на уровень РФ
Фото: pixabay.com

Российское правительство рассмотрит возможность внедрения разработанного в Краснодарском крае стандарта «все включено» на территории всех субъектов РФ.

О готовности выйти с инициативой закрепления минимального обязательного набор услуг для гостиниц и санаториев, работающих по системе «все включено», власти Кубани заявили в мае 2017 года.​
«У нас в стране должен появиться свой, российский стандарт «все включено». И должно быть прописано в документах, какой набор услуг санатория или отеля войдет в него. Краснодарский край готов выйти на федеральный уровень с этой инициативой», — заявлял губернатор Кубани Вениамин Кондратьев.

По словам вице-губернатор Кубани Василия Швеца, соответствующие рекомендации уже направлены в Ростуризм и Роспотребнадзор, а также в правительство России .

Необходимость введения единого стандарта назрела давно, но пока в России нет единого документа, а все места размещения предоставляют услуги по своему усмотрению, отмечает Швец.

«Для края как для ведущего курортного региона страны этот вопрос особенно актуален. Именно губернатор Кубани Вениамин Кондратьев инициировал процесс разработки и внедрения рекомендаций по предоставлению услуг системы «все включено» и «ультра все включено». По его поручению коллеги в министерстве курортов провели большую работу, учли все нюансы — в результате родился сборник соответствующих рекомендаций. Теперь отели самостоятельно могут определять перечень услуг, главное, чтобы они соответствовали законодательству», — отмечает замглавы краевой администрации.

На сегодняшний день в Краснодарском крае по системе «все включено» работают 30 гостиниц в Анапе, Геленджике, Сочи и Туапсинском районе.

Как включать «все включено»

Стандарты all inclusive нужны, в первую очередь, пляжным отелям в Краснодарском крае и в Крыму, для других же территорий эта система малоприменима, считает директор сети турагентств «Розовый слон» Алексан Мкртчян. В любом случае, необходимо законодательно обеспечить жесткое закрепление требований, считает эксперт.

«Из-за того, что у нас идет пародия на «все включено», я полностью поддерживаю стремление наших властей закрепить эти стандарты на федеральном уровне. Я бьюсь уже года 3-4, чтобы отельеры сделали систему. Но они не слышат, не делают, а в итоге люди едут в Турцию», — отмечает Мкртчян.

По его словам, переход на систему «все включено» является мировой тенденцией — подобные форматы появляются во Вьетнаме, Объединенных Арабских Эмиратах и других странах. В России же до сих пор отели по собственному усмотрению устанавливают стандарты, которые существенно отличаются от мировых практик.

«Сейчас кто-то решает, что кормить надо три раза в день и давать только воду и лимонад. Кто-то решает, что еще можно давать пиво. А кто-то — что мороженое, вино или коньяк. Но этому должен быть положен конец. Если у тебя пять звезд, ты должен дать такой набор услуг, если четыре или три — другой. А если две, то действительно предоставлять только воду и кофе растворимый. Это ключевой момент», — считает экспорт.

По прогнозам Мкртчяна, у начинания будет много противников. В первую очередь, среди владельцем соседствующих с отелями кафе и ресторанов, так как из-за внедрения стандарта заработки сократятся.

Что включено во «все включено»

Как сообщал РБК Юг, в 2017 году в Краснодарском крае разработали рекомендации для отельеров, которые носят добровольный характер и утверждают минимальные качественные показатели для гостиниц и пансионатов.

Например, при организации системы «все включено» рекомендуется предоставлять трехразовое питание в форме «шведского стола», неограниченное количество алкоголя и безалкогольных напитков в течение дня, дополнительные приемы пищи (второй завтрак, полдник, поздний ужин). Отдельно указывается, что пансионатам, гостиницам и другим заведениям следует предоставлять клиентам не менее 8-10 холодных закусок, 4-6 вторых блюд, а также соусы и десерты и прочее.

В дополнительные приемы питания советуется предлагать 3-5 наименований холодных закусок, мучные кондитерские изделия, соки и напитки. Также по своему усмотрению администрация отеля может ограничивать время приема пищи и предоставление напитков.

Для системы «ультра все включено» рекомендуется включить в формат «шведского стола» детское и диетическое меню, свежевыжатые соки в ассортименте (не менее пяти видов), а также круглосуточное дополнительное питание и неограниченное количество алкоголя и напитков.

По мнению властей Кубани, в рамках этой системы отельерам следует предлагать клиентам на обед не менее 10-12 наименований холодных закусок, 3 вида супов, 8-10 вторых блюд, десерты, кондитерские изделия, соки, фирменные напитки, считают в министерстве курортов и туризма региона. Ужин должен включать 10-12 видов холодных закусок и столько же вторых блюд. Также рекомендовано добавлять в меню фирменные блюда от шеф-повара.

Предполагается, что дополнительное круглосуточное меню должно включать блюда национальных кухонь, 8-10 наименований холодных закусок, мучные кондитерские изделия, горячие напитки и натуральные соки.

В плане услуг система «все включено» должна бесплатно предоставлять трансфер, использование спортивной площадки или тренажерного зала, а также пляжного комплекса, включая шезлонги и инвентарь, ежедневные анимационные программы для детей и взрослых. Для системы «ультра» подразумевается включение в программу сауны и бассейна, а также оздоровительных процедур.

Курортная сфера в 2016 году принесла в консолидированный бюджет Краснодарского края более 6,5 млрд рублей. В 2017 году ожидается на миллиард больше, сообщает пресс-служба администрации региона.

По словам  губернатора Краснодарского края Вениамина Кондратьева, за последние два года турпоток в регионе вырос на 30 процентов. В 2017 году власти региона прогнозируют 16 миллионов отдыхающих.

×
Ваш браузер устарел
Пожалуйста, обновите его или установите новый.
Ваш браузер не обновлялся уже несколько лет. За это время некоторые сайты стали использовать новые технологии, которые он не поддерживает и не может корректно отобразить страницу. Чтобы это исправить, попробуйте установить новый браузер.