Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 7 июня
EUR ЦБ: 86,95 (-0,08)
Инвестиции, 16:11
Курс доллара на 7 июня
USD ЦБ: 81,25 (-0,08)
Инвестиции, 16:11
Все новости Краснодар
Украинку снова освистали за отказ пожать руку сопернице на «Ролан Гаррос» Спорт, 16:47
Как быстро отыскать нужную вещь при огромном выборе в магазинах офпрайс РБК и Familia, 16:40
В Сербии нашли мертвыми семью из России Общество, 16:39
Зеленский опубликовал фото с Залужным с заседания по Каховской ГЭС Политика, 16:38
Кошерная Coca-Cola: как бренды противостоят сезонному спаду продаж Pro, 16:30
15 июня Sendsay проведет онлайн-конференцию Пресс-релиз, 16:27
Военная операция на Украине. Главное Политика, 16:26
ChatGPT: как превратить нейросеть в помощника
На интенсиве РБК Pro вы научитесь использовать чат-бот для решения ваших задач
Купить интенсив
Шойгу сообщил о гибели 71 военного при отражении контрнаступления Украины Политика, 16:23
Как бизнес-партнерства создают экономику доверия Тренды, 16:21
Шойгу заявил о нескольких попытках наступления украинских военных Политика, 16:16
Кадры эвакуации жителей из Херсона из-за подтопления. Видео Политика, 16:15
Путин наградил Билялетдинова орденом Александра Невского Спорт, 16:13
Глава ИРИ назвал сроки выхода видеоигры «Смута» Технологии и медиа, 16:11
Вывод многоквартирных домов на Кубани в мае 2023 года вырос в 1,5 раза Краснодар, 16:11 
Краснодар ,  
0 

Вино и устрицы: кто запускает сеть винных баров на побережье Кубани

Фото: instagram.com/divnomorskaya_rakushka
Фото: instagram.com/divnomorskaya_rakushka

ООО «Дивноморская ракушка» открыла четыре винных бара на побережье Черного моря. Два из них размещены в Геленджике, по одному — в Сочи и поселке Дивноморском. Нестационарные торговые объекты имеют лицензии на продажу алкоголя.

Как сообщили РБК Краснодар в региональном департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя, проект запущен в рамках разработанной на Кубани концепции сети винных баров.

В ближайшем будущем предприятие планирует открыть еще три дегустационных винных бара: один – в Сочи, три – в Адлере. Пока что там представлены вина бренда «Ликурия». Предприятие сейчас ведет переговоры еще с рядом виноделов, в частности с компанией «Фанагория». Всего «Дивноморская ракушка» планирует представлять около пяти производителей вина Краснодарского края.

Также в винном баре продаются черноморские мидии и устрицы. Аквакультуры поставляет компания «Черноморские морепродукты», которая имеет в районе поселка Дивноморское 130 га, из них сейчас задействовано 50 га.

ООО «Дивноморская ракушка», по данным СПАРК, зарегистрировано в Геленджике в сентябре 2019 года. Основной вид деятельности - деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Собственниками компании являются Александр Кузнецов (50% уставного капитала) и Александр Попов (50% УК). Последний также является совладельцем ООО «Черноморские морепродукты (59,9% УК).

Альтернатива контрафакту и «паленке»

Концепция винных баров реализуется в рамках борьбы с реализацией нелегального алкоголя, сообщала пресс-служба администрации Кубани. Так как  подобный формат пользуется популярностью у отдыхающих, был разработан альтернативный проект, предоставляющий законную услугу и качественную продукцию. Подобные винные бары позволяют исключить риск употребления низкокачественного и контрафактного алкоголя, считают власти. 

«Еще несколько лет назад на Азово-Черноморском побережье департамент фиксировал массовое размещение объектов общественного питания, которые в нарушение действующего законодательства продавали алкоголь в розлив на вынос. Факты продажи контрафактной продукции выявлялись неоднократно. Сегодня рынок алкоголя претерпел существенные изменения. Наши сотрудники выявляют единичные незаконные каналы сбыта, составляют протоколы и изымают алкогольную продукцию», — комментировал руководитель департамента Роман Куринный.

В рамках проекта подобные винные бары  в ближайшем будущем могут открыть и другие собственники — по данным департамента потребсферы, концепция уже заинтересовала нескольких виноделов региона, которые разработали собственный дизайн винных баров, а также предпринимателей, которые хотят аккумулировать на подобных площадках ассортимент исключительно кубанских вин.

Объекты могут быть оформлены в любом стиле, который выберут собственники — единственное, что объединяет проект, это формат Wine Street.

«В целом, планируем, что в винных барах в конечном итоге будет представлен весь ассортимент кубанского вина. В регионе зарегистрировано 13 крестьянско-фермерских хозяйств и 55 крупных и средних предприятий, которые занимаются производством тихих и игристых вин», — отметили в департаменте.

Как сообщал РБК Краснодар, в 2018 году «Абрау-Дюрсо» заявлял, что винный дом в партнерстве с производителем аквакультуры «Крымские морепродукты», планирует открыть в России сеть ресторанов с черноморскими устрицами под общим названием «Дюжина: устрицы & вино». В планах партнеров было открытие сети из 15 ресторанов (из них четыре в Москве и примерно столько же в Санкт-Петербурге).