Винный гид России 2022: стало известно какие вина Кубани вошли в рейтинг
Вино одиннадцати производителей Краснодарского края вошло в топ лучших в стране по итогам исследования Роскачества в рамках проекта «Винный гид России». Об этом сообщается на сайте национальной системы качества.
По данным руководителя «Винного гида России», всего в исследовании участвовало 22 наименования винных брендов из Краснодарского края.
«Если в прошлом году отметку в 81 балл преодолели около 20% вин, то в 2022 году эту отметку преодолели уже более 40% виноделен Кубани. Это мы увидели впервые за 5 лет», — сказала Олеся Буняева.
Исследование «Винный гид России» в 2022 году проводилось в пятый раз. Проект создан Роскачеством совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России.
Было исследовано 500 образцов, обнародованы результаты по 142 образцам тихих красных вин и 166 образцам тихих белых вин. 73% изученного вина тихого красного соответствует повышенному стандарту Роскачества. Оценку выше 81 балла получили 35 вин. Не дотянули до повышенной планки качества 38 вин, получив дегустационную оценку менее 78 баллов. Эти вина приемлемы по меркам российского ГОСТа, но получили невысокий рейтинг Роскачества. Оценку от 78 до 81 балла получили 69 вин. Такие вина рекомендуются Роскачеством как «повседневные», это напитки с приемлемым уровнем аромата и вкуса.
Среди российских тихих белых вин исследовано 166 образцов. Высокая оценка, выше 81 балла, у вин 47 наименований.
«Вина Краснодарского края — это всегда многочисленная категория в общем исследовании в связи с несколькими виноградарско-винодельческими зонами. Мы видим постепенное увеличение количества новых образцов новых виноделен в исследовании. В этом году 60% вин представлено винодельнями Краснодарского края, 30% — Крымом и Севастополем, 10% делят между собой Дагестан, Волгоградская область, Ставропольский край и Ростовская область», — добавила Буняева.
Как сообщал РБК Краснодар, доля представленности вин Краснодарского края в ресторанах России выросла с 20% до 70% за последние 2–3 года.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
