Перейти к основному контенту
Краснодар ,  
0 

Оборот общепита Кубани вернется к докризисным показателям в 2021 году

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Департамент потребительской сферы Краснодарского края прогнозирует восстановление оборотов сегмента общественного питания в регионе к концу 2021 года. Об этом РБК Краснодар рассказали в пресс-службе ведомства.

«В целом, учитывая тенденцию, связанную с переходом ресторанов и кафе на обслуживание посетителей на вынос, доставку, открытие пунктов самовывоза продуктов питания, по итогам 2020 года планируется снижение оборота общественного питания всего на 11% по сравнению с прошлым годом или на 7,4 млрд рублей. По прогнозам департамента, к концу 2021 года отрасль общественного питания выйдет на докризисный уровень», — сообщили в ведомстве.

По данным за 10 месяцев текущего года оборот в сегменте составил 60,7 млрд рублей, что на 10% ниже аналогичного показателя прошлого года. Снижение в денежном выражении — 5,8 млрд рублей. В пик пандемии падение достигало 30%.

Прогнозировать скорость восстановления сегмента в текущих условиях очень сложно, добавили в пресс-службе. Многое зависит, в первую очередь, от того, когда снимут ограничительные меры.

«В 2021 году, при условии сохранения требований Роспотребнадзора к предприятиям общественного питания, планируется оборот в размере 80 млрд рублей, что выше на 4,1%, чем в 2020 году», — оценили в ведомстве.

Текущие ограничения, включающие запрет на проведение новогодних корпоративов и запрет на работу после полуночи не приведут к дальнейшему падению показателей — выручка должна остаться на прежнем уровне. Решающую роль сыграют рекордные показатели по турпотоку.

Как сообщал РБК Краснодар, ранее власти Кубани напомнили, что в регионе сохраняется запрет на проведение массовых мероприятий развлекательного характера. То есть, остаются под запретом корпоративы и банкеты. Предприятиям общепита, нарушившим ограничение, грозят штрафы и приостановка деятельности.

Из-за пандемии кафе и рестораны в новогоднюю ночь будут работать в прежнем режиме — до 00:00, без продления по времени. Также отменили все ночные гуляния и традиционные мероприятия на уличных площадях в муниципалитетах с 25 декабря по 13 января.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 июня
EUR ЦБ: 90,01 (+0,22)
Инвестиции, 11 июн, 20:04
Курс доллара на 12 июня
USD ЦБ: 79 (+0,4)
Инвестиции, 11 июн, 20:04
Все новости Краснодар
В Россию привезли девочку, брошенную после родов в аэропорту Антальи Общество, 21:05
Из Москвы-реки спасли прыгнувшего в реку мужчину и очевидца Общество, 20:56
Особенности национальной еды: как возникло разнообразие российской кухни РБК и Перекрёсток, 20:52
Гашек раскритиковал «Ролан Гаррос» и Францию за допуск россиян на турнир Спорт, 20:50
Даниил Медведев вышел в четвертьфинал турнира в Нидерландах Спорт, 20:40
Глава МИД Украины осудил страны, поздравившие Россию 12 июня Политика, 20:38
Путин присвоит звание Героя России погибшему за Днепром командиру Ищенко Политика, 20:28
Как заводить полезные знакомства?
Интенсив о нетворкинге
Подробнее
Путин назвал число воздушных целей, уничтоженных ПВО за спецоперацию Политика, 20:23
Путин рассказал о роли беспилотников и ПВО в конфликте с Украиной Политика, 20:18
Квинси Промеса задержали в Дубае Спорт, 20:15
Чем современные детские сады отличаются от своих предшественников РБК и ПИК, 19:55
Первая катастрофа самолета Boeing 787 Dreamliner. Фотогалерея Общество, 19:48 
Самолет с вернувшимися из плена российскими военными сел в Подмосковье Общество, 19:44
Зеленский сообщил о возвращении тяжелораненых украинских солдат из плена Политика, 19:39