Перейти к основному контенту
Краснодар ,  
0 

Оборот общепита Кубани вернется к докризисным показателям в 2021 году

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Департамент потребительской сферы Краснодарского края прогнозирует восстановление оборотов сегмента общественного питания в регионе к концу 2021 года. Об этом РБК Краснодар рассказали в пресс-службе ведомства.

«В целом, учитывая тенденцию, связанную с переходом ресторанов и кафе на обслуживание посетителей на вынос, доставку, открытие пунктов самовывоза продуктов питания, по итогам 2020 года планируется снижение оборота общественного питания всего на 11% по сравнению с прошлым годом или на 7,4 млрд рублей. По прогнозам департамента, к концу 2021 года отрасль общественного питания выйдет на докризисный уровень», — сообщили в ведомстве.

По данным за 10 месяцев текущего года оборот в сегменте составил 60,7 млрд рублей, что на 10% ниже аналогичного показателя прошлого года. Снижение в денежном выражении — 5,8 млрд рублей. В пик пандемии падение достигало 30%.

Прогнозировать скорость восстановления сегмента в текущих условиях очень сложно, добавили в пресс-службе. Многое зависит, в первую очередь, от того, когда снимут ограничительные меры.

«В 2021 году, при условии сохранения требований Роспотребнадзора к предприятиям общественного питания, планируется оборот в размере 80 млрд рублей, что выше на 4,1%, чем в 2020 году», — оценили в ведомстве.

Текущие ограничения, включающие запрет на проведение новогодних корпоративов и запрет на работу после полуночи не приведут к дальнейшему падению показателей — выручка должна остаться на прежнем уровне. Решающую роль сыграют рекордные показатели по турпотоку.

Как сообщал РБК Краснодар, ранее власти Кубани напомнили, что в регионе сохраняется запрет на проведение массовых мероприятий развлекательного характера. То есть, остаются под запретом корпоративы и банкеты. Предприятиям общепита, нарушившим ограничение, грозят штрафы и приостановка деятельности.

Из-за пандемии кафе и рестораны в новогоднюю ночь будут работать в прежнем режиме — до 00:00, без продления по времени. Также отменили все ночные гуляния и традиционные мероприятия на уличных площадях в муниципалитетах с 25 декабря по 13 января.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 23 июля
EUR ЦБ: 95,76 (-0,28)
Инвестиции, 22 июл, 17:25
Курс доллара на 23 июля
USD ЦБ: 87,78 (-0,24)
Инвестиции, 22 июл, 17:25
Все новости Краснодар
Объемы производства риса на Кубани к 2030 году увеличатся до 1,3 млн тонн Краснодар, 13:40 
Нурмагомедов обошел Емельяненко в рейтинге ESPN лучших бойцов XXI века Спорт, 13:36
Дума приняла закон о наказании за пропаганду наркотиков в книгах и кино Политика, 13:35
На Кубани создали программу развития электроэнергетики до 2029 года Краснодар, 13:34 
МОК лишил признания федерацию бокса под руководством Умара Кремлева Спорт, 13:32
Песков назвал песни Shaman попадающими «в яблочко» Политика, 13:32
Украина заявила о желании вернуть уехавших в Молдавию уклонистов Политика, 13:31
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
5 кейсов: как предприниматели разрушают свои проекты Pro, 13:29
Захарова заявила об ответе на передачу Киеву доходов от активов России Политика, 13:25
На Кубани планируют восстановить поголовье свиней после АЧС до 800 тыс. Краснодар, 13:23 
Криптовалюта Solana обновила максимум с мая Крипто, 13:18
В СК по Запорожью раскрыли, где живут заказчики терактов в регионе Политика, 13:16
На Украине в 3 раза выросла доля согласных на потерю территорий ради мира Политика, 13:12
Российская армия заняла Ивано-Дарьевку в ДНР Политика, 13:10