Сеть Аркадия Новикова вложила в открытие ресторана в Краснодаре ₽120 млн
Сеть Novikov Group и холдинг Family Garden вложили в открытие ресторана грузинской кухни в Краснодаре 120 млн руб. Об этом РБК Краснодар рассказал директор по развитию ресторанного холдинга Family Garden Александр Кроитор.
Два ресторана Pro.Хинкали уже работают в Сочи, три ресторана открыты в Москве, один в Ташкенте. Открытие ресторана в Краснодаре запланировано на 5 ноября.
Изначально в планах рестораторов было открытие сразу двух локаций, но запуск второго заведения было решено отложить на 2024 год.
Напомним, о том, что компания расширит сеть ресторанов Family Garden в Краснодаре стало известно в начале сентября. Тогда Александр Кроитор прокомментировал, что в городе идет строительство двух проектов — Pro.Хинкали.
По данным СПАРК, ООО «Новиков Групп» зарегистрировано в 2012 году в Москве. Основной вид отрасли компании — рекламная деятельность. Бенефициаром выступает Аркадий Новиков. Чистая прибыль ООО «Новиков Групп» за 2022 год составила 33,7 млн рублей.
Аркадий Новиков — один из первых рестораторов в современной России. Открытый в 1992 году ресторан Sirena стал первым рыбным рестораном Москвы. В 2012 году Новиков открыл первый ресторан в Лондоне NOVIKOV Restaurant&Bar. В 2013 году одноименный проект появился в Москве, а спустя два года — в Дубае.
РБК Краснодар ранее сообщал, что в Геленджике 19 сентября 2020 года состоялось официальное открытие ресторана «Сыроварня» Novikov Group. Это было второе заведение такого формата в Краснодарском крае и 17-е в России.
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Вадим Прасов считает, что новые заведения известного и опытного ресторатора дадут толчок в развитии регионального рынка.
«Новиков — это бренд и его приход в какую-либо локацию в любом случае означает развитие. Несмотря на то, что рынок Краснодара не пустой, такие концепции, связанные, например, с Аркадием Анатольевичем, вполне могут получиться. У сетевого бизнеса больше знаний и понимания бизнеса с точки зрения управления, продвижения, вхождения в рынок, работы с персоналом. В этом смысле — это преимущество, как и многолетний опыт самого ресторатора», — прокомментировал Вадим Прасов.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
