Перейти к основному контенту
PROюгАгро ,  
0 

Производитель «Коровки из Кореновки» оценил риски удорожания «молочки»

Московцев: уход Chr. Hansen из РФ не приведет к удорожанию молочной продукции

Уход с рынка России компании Chr. Hansen, занимающейся поставками заквасок для молокоперерабатывающих предприятий, не повлияет на стоимость молочной продукции, прокомментировал РБК Краснодар генеральный директор ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» Игорь Московцев.

«Глобально это не скажется на цене продукта. Если просмотреть структуру себестоимости, то молоко гораздо больше влияет. Сейчас молочный рынок находится в состоянии баланса, имеется легкий профицит, но он не чрезмерный, всех устраивает. Сейчас цена стабильная, справедливая», — поделился Игорь Московцев.

По его словам, большее влияние на стоимость продукции оказывает изменение цены на молоко — за счет подорожания молока себестоимость продукта может вырасти до 10%.

«В данный момент я не вижу поводов и оснований для таких движений. На юге в летний сезон потребность в молоке увеличивается, но мы научились немного по-другому управлять этим балансом, чтобы не возникали какие-то ценовые войны, и потребитель не страдал от того, что цена на полке становится недоступной», — отметил генеральный директор ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат».

Ранее датская компания Novonesis, владеющая поставщиком заквасок Chr. Hansen, объявила об уходе из России. В компании планируют свернуть бизнес в стране в течение 12 месяцев.

Chr. Hansen — датская бионаучная компания, которая разрабатывает и производит культуры бактерий, ферменты и пробиотики для молочной и мясной промышленности, а также для виноделия. По оценкам Milknews, компания является крупнейшим поставщиком заквасок для молокоперерабатывающих комбинатов — оттуда импортируется 45% заквасок.

«Про Chr. Hansen могу сказать, что они действительно профессионалы. Да, мы пользовались определенными продуктами их производства. <…> Импортом занимаются не только датчане. Жаль, что в России собственное производство на определенном этапе практически свели на нет, но сейчас это все начинает стремительно восстанавливаться, как и все импортозамещение. Конечно, для того, чтобы работать там профессионально, понадобится время. В любом случае дружественные страны нас поддержат, а что-то сами будем делать», — прокомментировал Московцев.

Минсельхоз России заявил, что сырье для производства бактериальных заквасок продолжает бесперебойно поступать в Россию, нехватка кисломолочной продукции исключена, у молочных предприятий сформированы достаточные запасы необходимого сырья для производства. Кроме того, Минсельхоз стимулирует внутреннее производство различных пищевых ингредиентов, включая закваски.

Ранее РБК Краснодар писал, что производство молочной продукции в Краснодарском крае выросло почти на 12% по итогам 2023 года и составило 620 млн л.

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 25 июня
EUR ЦБ: 94,08 (-0,18)
Инвестиции, 24 июн, 17:49
Курс доллара на 25 июня
USD ЦБ: 87,37 (-0,59)
Инвестиции, 24 июн, 17:49
Все новости Краснодар
Небензя назвал несомненной причастность США к атаке на Севастополь Политика, 01:54
Вучич заявил о попытках из-за рубежа отследить поставки сербского оружия Политика, 01:45
Задувшего свечи в храме мужчину отправят на лечение в психбольницу Общество, 01:30
Стала известная первая пара 1/8 финала чемпионата Европы-2024 Спорт, 01:10
Гладков заявил о массированной атаке дронов в Белгороде Политика, 01:06
ЕС допустил отказ от финансовой помощи Грузии из-за закона об иноагентах Политика, 00:56
AP узнало о скором выделении США нового пакета помощи Украине на $150 млн Политика, 00:40
Максимум разделов с выгодой от 9 720 ₽
Оформите подписку РБК Pro со скидкой до 26 июня
Подробнее
Умер бывший оперный певец Большого театра Юрий Маркелов Общество, 00:29
В Москве раздали «Золотые маски». Фоторепортаж Общество, 00:15 
В Батайске произошла стрельба Общество, 00:11
В Белгороде прозвучали взрывы на фоне опасности атак БПЛА и ракет Политика, 00:10
Италия вырвала ничью в концовке матча и вышла в плей-офф Евро Спорт, 00:09
TikTok остался самой популярной соцсетью у подростков Технологии и медиа, 00:00
Как бизнес просит изменить налоговый законопроект ко второму чтению Экономика, 00:00