Выпечка в Краснодаре подорожала на 15% из-за роста цен на сливочное масло
Стоимость кондитерских изделий и выпечки в Краснодаре увеличилась на 10-15% из-за роста цен на сливочное масло и другие ингредиенты. Об этом сообщает «Деловая газета. Юг» со ссылкой на владельцев пекарни и кондитерской в Краснодаре.
«Кондитерская продукция подорожала на 10-15%. Также немного подорожал творог и все, что связано с молочной продукцией», — рассказала владелица краснодарской пекарни City Bakery Светлана Мануйлова.
По данным Росстата, в Краснодарском крае с начала 2024 года стоимость 1 л пастеризованного молока увеличилась на 8% до 78 руб., творога — на 7% до 385 руб./кг, сметаны — на 14% до 321 руб./кг, пшеничной муки — на 3% до 49 руб.
Основательница краснодарской кондитерской «Крошка» Анна Глинько добавила, что на увеличение стоимости кондитерских изделий также повлияло удорожание шоколада, сливок и творожного сыра.
«Шоколад подорожал на 60%, сливки подорожали на 30%. Творожный сыр раньше стоил 390 руб./кг, сейчас — 550 руб./кг. Дело не только в сливочном масле, поэтому мы были вынуждены поднимать цены», — поделилась Глинько.
Она пояснила, что удорожание кондитерской продукции и выпечки могло не сильно отразиться на заведениях, которые используют спред или маргарин.
Согласно данным Росстата, по состоянию на 9 октября 2024 года цены на сливочное масло в РФ за неделю увеличились на 1,6%, с начала текущего года — на 19,43%.
На рост цен влияет увеличение потребления молочной продукции, объемов производства продукции с использованием сливочного масла и спроса со стороны бизнеса, сообщал ТАСС. Минсельхоз РФ принимает меры по увеличению импорта сливочного масла из дружественных стран, что может помочь стабилизировать ценовую ситуацию продукции в стране.
Ранее РБК Краснодар сообщал, что в крупных торговых сетях Краснодара стоимость сливочного масла выросла на 32% год к году. Кроме этого, зафиксирован рост стоимости «бородинского» хлеба и хлеба из муки первого сорта.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
