Перейти к основному контенту
PROюгАгро ,  
0 
Эксклюзив

ЮФО входит в тройку округов по уровню цен на молочное сырье

Молочная промышленность в южных регионах России развивается быстрей сырьевой базы, это оказывает влияние на динамику цен в сегменте готовой продукции, сообщил РБК Ростов гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов.

«Исторически по уровню цен на сырое молоко ЮФО входит в тройку округов страны, поскольку на него очень высокий спрос со стороны переработчиков. Безусловно, этот фактор влияет и на уровень потребительских цен», — отмечает он.

Рост потребительских цен на сливочное масло не отражает общую ситуацию на молочном рынке, считают в Союзмолоке. «Молочная категория в целом остается дефлятором продовольственной инфляции, рост цен на «молочку» в 1,5 раза ниже, чем по другим продуктам питания. По масложировой группе в этом году сложилась специфическая ситуация — спрос вырос как в розничном сегменте, так и в сфере промышленной переработки, а производители к этому оказались не готовы», — поясняет Артем Белов.

По данным союза, в течение последних двух лет спрос на молочные продукты в стране растет быстрее, чем производство — за этот период потребление товарного молока выросло на 6%, а производство — на 2-3%. «Такого никто не ожидал, последние 10 лет рост был нулевой, а за счет увеличения внутреннего производства замещался импорт: 10 лет назад его доля составляла 25%, в прошлом году — не более 12-13%», — говорит гендиректор союза.

По словам эксперта, стабилизировать ситуацию на рынке масла, в том числе юга РФ, получится за счет повторного увеличения импорта из Белоруссии, Киргизии, а также дальнего зарубежья — Ирана и Индии.

По прогнозу Союзмолока, баланс на рынке сливочного масла может восстановиться в течение ближайших 2-х месяцев, и в дальнейшем цены будут расти на уровне инфляции. «В последние три недели наблюдается снижение в оптовом сегменте, цены незначительно, но идут вниз, прежде всего, в сегменте b2b», — отмечает Артем Белов.

Как сообщал РБК Краснодар, в крупных торговых сетях Краснодара стоимость сливочного масла за год к октябрю 2024 года увеличилась на 32%. Представители торговых сетей объяснили это повышением отпускной стоимости на продукцию от производителей, которое, в свою очередь, обусловлено увеличением затрат предприятий на энергоносители и оборудование, оплату труда сотрудников.

Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Ростов

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 8 февраля
EUR ЦБ: 101,22 (+0,55)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Курс доллара на 8 февраля
USD ЦБ: 97,28 (+0,37)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Все новости Краснодар
Вратарь «Рейнджерс» Шестеркин пропустит несколько недель из-за травмыСпорт, 19:42
СК начал проверку из-за пожара в здании Электрозавода в МосквеОбщество, 19:21
Стала известна возможная причина пожара в здании Электрозавода в МосквеОбщество, 19:19
Как люди пытались эвакуироваться из горящего здания Электрозавода. ВидеоОбщество, 19:14
Из горящего здания Электрозавода в Москве спасли 80 человекОбщество, 19:02
МИД направил ноту посольству Британии после инцидента с журналисткойПолитика, 18:59
Олимпийская чемпионка выиграла первый турнир WTA после рождения дочериСпорт, 18:59
Как собрать команду, которая не потеряет ваши деньги
Интенсив РБК Pro об ошибках основателя — присоединяйтесь
Подробнее
Три человека попали в больницу после пожара в здании ЭлектрозаводаОбщество, 18:55
Российской фигуристке разбили лобовое стекло машины в МосквеСпорт, 18:41
Пожар в здании бывшего Электрозавода в Москве. ВидеоОбщество, 18:38
Полуголая женщина прервала саммит в Мадриде с участием Орбана и Ле ПенПолитика, 18:34
Reuters узнал о санкциях США против главного прокурора МУСПолитика, 18:28
В здании Электрозавода в Москве произошел пожарОбщество, 18:04
Израиль отпустил 183 палестинских заключенных в обмен на троих заложниковПолитика, 17:54