Долю фальсификата меда на Кубани оценили в 80%
Доля фальсификата меда на Кубани достигает 80%, на Кавказе она гораздо меньше. Об этом РБК Краснодар рассказал председатель «Промышленных пчеловодов России» Александр Кудашев.
Серьезных и крупных исследований меда в России пока еще не проводилось, признала советник руководителя Росссельхознадзора Елена Цветкова в ходе пресс-конференции в ТАСС, посвященной рынку меда.
«Доля юга России и Северного Кавказа в общем объеме производства меда незначительна. Но в рамках пищевого мониторинга фальсификат выявляется практически во всех регионах. К тому же порядка 30% произведенного меда государственные надзорные органы попросту не видят. А в проверенных партиях продукции выявляются, прежде всего, антибиотики, фруктоза и глюкоза в повышенных концентрациях», — рассказала она.
Краснодарский край — курортный регион с большим потоком туристов, поэтому доля фальсификата меда в нем близка к среднероссийской и может достигать 80%, предположил председатель организации «Промышленные пчеловоды России» Александр Кудашев.
«Мед на прилавок поставляют не только напрямую пчеловоды, в большинстве случаев это перекупщики и переработчики. И большие объемы, большая прибыль приводят к тому, что доля фальсификата на Кубани может достигать 80%. Эта цифра в общем близка к среднероссийским показателям», — сообщил эксперт.
Между тем, для регионов Северного Кавказа ситуация с фальсификатом меда не так актуальна, продолжил Александр Кудашев.
«Менталитет регионов Северного Кавказа, а также небольшой рынок, внутри которого все пчеловоды и переработчики меда знают друга, в итоге приводят к тому, что фальсификата здесь меньше, чем в Краснодарском крае и в среднем по России. Конечно, он там есть, это признают и сами участники рынка, но его доля точно не достигает 80%», — резюмировал он.
В России доля фальсификата примерно одинаковая по регионам, причем не только в торговых сетях, но и при продаже с рук, рассказал председатель совета по качеству меда Руспродсоюза Дмитрий Галаганов.
«Российские пчеловоды сегодня собирают порядка 64-70 тыс. т меда, в среднем пчеловод собирает порядка 2 т с хозяйства, но есть и рекордсмены, которые собирают до 1 тыс. т. При этом экспорт и импорт практически равен нулю, а сам объем внутреннего рынка меда оценивается в сумму порядка 45-55 млрд руб», — констатировал эксперт.
Как писал ранее РБК Краснодар, Краснодарский край избежит дефицита меда и других продуктов пчеловодства в 2025 году, так как количество пчелосемей в регионе находится на достаточном уровне.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
