Средний чек в ресторанах Краснодара вырос на 12% в 2025 г.
Средний чек в ресторанах Краснодара составил почти 3,8 тыс. руб. в сентябре-октябре 2025 года, что на 12% больше в сравнении с аналогичным периодом 2024 года. Об этом сообщило издание «РИА Новости» со ссылкой на данные исследования компании «Платформы ОФД».
Тройку лидеров по росту среднего чека сформировали Санкт-Петербург с ростом на 18%, до 5,8 тыс. руб., Челябинск с увеличением суммы чека на 15%, до 4,7 тыс. руб. и Москва, где показатель вырос на 12%, до 4,3 тыс. руб. В соседнем Ростове-на-Дону размер среднего чека вырос на 13% год к году до 2,5 тыс. руб.
В целом в России сумма среднего чека в ресторанах и барах выросла на 12%, до 2,9 тыс. руб., а их количество выросло на 4%.
Эксперты компании «Платформа ОФД» пояснили, что на фоне холодной и дождливой погоды потребители этой осенью чаще выбирали закрытые комфортные заведения ресторанного формата.
«В этом сегменте растет объем заказов блюд более премиального ассортимента, что отражается в величине средней покупки. Подъем продаж выражен преимущественно вне столицы, на региональном уровне. К слову, здесь же выше и доля оплаты наличными», — отметили аналитики.
Ранее РБК Краснодар писал, что средний чек в предприятиях общепита Краснодарского края, включая кафе, закусочные, фуд-корты и рестораны, в июне 2025 года составил почти 1,2 тыс. руб., что на 8% больше, чем в июне 2024 года. В Краснодарском крае отметили наименьший рост среднего чека среди исследуемых регионов.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
