Средний чек покупки красной икры на Кубани вырос на 11% в ноябре-декабре

Средний чек покупки красной икры в Краснодарском крае в ноябре-декабре 2025 года составил 4,3 тыс. руб., что на 11% больше в сравнении с аналогичным периодом 2024 года. Об этом РБК Краснодар сообщили в пресс-службе компании «Платформа ОФД».

Аналитики изучили, как изменились продажи икры с 1 ноября по 15 декабря 2025 года в сравнении с аналогичным периодом 2024 года с учетом сетевой и несетевой розницы и онлайн и офлайн форматов
Медианная цена за 1 кг зернистой (натуральной) красной икры на Кубани снизилась составила 9,4 тыс. руб., что на 5% ниже, чем за аналогичный период прошлого года. Число покупок в ноябре-декабре выросло на 13%. Лидерами продаж традиционно остаются горбуша, кета и нерка.

По данным аналитиков, благодаря более удачной путине лососевых в 2025 году (после прошлогоднего дефицита), на внутреннем рынке стало больше доступного предложения, в первую очередь икры горбуши. Это способствовало не только удержанию ценника на прошлогоднем уровне, но и его снижению за счет акций в ноябре.

rbc.group

Кроме этого, выросла и доступность больших граммовых упаковок икры, в результате чего россияне стали снова чаще покупать красную икру по 500 гр.

rbc.group

В целом по России медианная цена за 1 кг красной икры в текущем году составила 9,2 тыс. руб., что на 7% ниже, чем в 2024 году. Число покупок выросло на 14% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Как сообщал РБК Краснодар, медианная стоимость 1 кг натуральной зернистой красной икры в Краснодарском крае в ноябре 2025 года составила 9,2 тыс. руб., что на 3% ниже аналогичного периода 2024 года. Количество покупок икры с 1 по 20 ноября выросло на 11%.

Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Краснодар. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен