Перейти к основному контенту
Краснодар ,  
0 

Мнение: ресторанный бизнес Кубани пополнится заведениями нового формата

Фото: unsplash.com
Фото: unsplash.com

Рестораторы Юга России в 2023 году будут подстраиваться под запросы рынка и открывать новые форматы заведений. Такое мнение в эфире РБК ТВ Юг выразил президент Ассоциации сомелье Краснодарского края Григорий Чегодаев.

Пользуются ли спросом российские вина у потребителей наравне с импортными? || Григорий Чегодаев

«Я не вижу каких-то серьезных провалов в ресторанном бизнесе, но и взлеты сложно прогнозировать. Скорее всего, ситуация будет плюс-минус, как сейчас. Ресторанный бизнес — это история не про еду, а про эмоции и впечатления. Те бизнесмены, которые угадывают запросы потребителей и создают новые форматы, оказываются в плюсе», — рассказал Чегодаев.

При этом последние несколько лет в Краснодарском крае был тренд на активное развитие ресторанного бизнеса, добавил собеседник. 

«Приходили большие инвестиции, открывались новые проекты по линии франчайзинга. Бизнесмены Краснодарского края привлекали зарекомендовавших себя игроков ресторанного бизнеса из Москвы, Санкт-Петербурга и других регионов», — отметил Чегодаев.

Как сообщал РБК Краснодар, ранее управляющий партнер ресторана «Магадан» в Краснодаре Гаджи Зулумханов прогнозировал, что очередной кризис в ресторанном бизнесе Краснодарского края смогут пережить проекты с интересной концепцией. 

Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 октября
EUR ЦБ: 105,11 (-1,4)
Инвестиции, 11 окт, 17:26
Курс доллара на 12 октября
USD ЦБ: 96,07 (-1,17)
Инвестиции, 11 окт, 17:26
Все новости Краснодар
Премьер Исландии объявил о роспуске правительстваПолитика, 01:23
В США заметили загадочный рой дронов над крупнейшей военно-морской базойПолитика, 01:13
Как россияне стали есть почти 100 кг мяса в год. ИнфографикаЭкономика, 01:01
В США объявили о предотвращении третьей попытки покушения на ТрампаПолитика, 00:44
В город под Алма-Атой ввели нацгвардию после убийства подросткаОбщество, 00:05
Экономисты оценили рынок отмывания денег в России в ₽2 трлнЭкономика, 00:00
WP узнала, что ХАМАС планировал повторить теракт 11 сентября в ИзраилеПолитика, 13 окт, 23:48
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Сотрудники военкомата под Киевом устроили проверку мужчин после концертаПолитика, 13 окт, 23:36
В Зимбабве выявили первых двух пациентов с оспой обезьянОбщество, 13 окт, 23:05
Израиль объяснил вторжение на базу ООН фразой о «танке под огнем»Политика, 13 окт, 22:50
Пострадавшие на съемках фильма в Ленобласти дети получили ушибыОбщество, 13 окт, 21:50
В Федерации футбола Сирии объяснили выбор Волгограда для матча с РоссиейСпорт, 13 окт, 21:50
КНДР приказала артиллерийским силам на границе готовиться к стрельбеПолитика, 13 окт, 21:43
ТАСС узнал об аресте счетов блогера Косенко, бросившего младенца в снегОбщество, 13 окт, 21:29