Перейти к основному контенту
Краснодар ,  
0 

Сеть Prime Аркадия Новикова планирует открыть кафе в Краснодаре

Фото: Александр Зеликов / ТАСС
Фото: Александр Зеликов / ТАСС

Сеть кафе Prime известного московского ресторатора Аркадия Новикова за два года намерена открыть около десяти точек в Санкт-Петербурге, а также запуститься в Новосибирске, Екатеринбурге и Краснодаре, сообщает «Коммерсантъ». Точные даты запуска и количество заведений в регионах не уточняются.

По данным издания, выход в новый регион подразумевает создание собственной фабрики-кухни, поэтому Prime будет запускать сразу по несколько точек.

Prime входит в Novikov Group Аркадия Новикова. На данный момент управляет сотней заведений в Москве и Подмосковье. Работает в формате fast casual, предполагающем быстрое обслуживание и качественную еду. По данным «Infoline-Аналитики», в 2018 году оборот сети был на уровне 3,3 млрд руб.

Сеть Prime создавалась по типу британской сети Pret A Manger, где на открытых витринах продукция из натуральных продуктов с минимальным сроком хранения. В Москве открытие одного кафе обходится Prime в 15–20 млн руб., в регионах сумма может быть снижена на 10–15.

Как РБК Краснодар сообщал ранее, в октябре 2018 года Аркадий Новиков (Novikov Group) заявлял о планах третье по счету заведение в Сочи. По словам Новикова, новое заведение будет находиться в морской зоне Сочи. В настоящее время в городе уже работают два заведения, входящие в Novikov Group — это рестораны «5642 Высота Сочи» и пивной бар «Белочка».

Аркадий Новиков — один из первых рестораторов в современной России. Открытый в 1992 году ресторан Sirena стал первым рыбным рестораном Москвы. В 2012 году Новиков открыл первый ресторан в Лондоне NOVIKOV Restaurant&Bar. В 2013 году одноименный проект появился в Москве, а спустя два года — в Дубае.

В настоящее время бизнесмен владеет компанией Novikov Group (сеть бургерных #Farsh, ресторан Bolshoi, кофейни Krispy Kreme). По данным на сайте компании у российского ресторатора в общей сложности более 70 успешных проектов в сфере HoReCa. Также бизнесмен занимается выращиванием и продвижением экологически чистой продукции под брендом NOVIKOV.

Кроме того, подконтрольная ресторатору компания «Новиков кейтеринг» была выбрана партнером-ресторатором VIP и VVIP-зон (места по приглашениям для гостей оргкомитета и делегаций) во время матчей Чемпионата мира по футболу, проходивших в Сочи.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 2 декабря
EUR ЦБ: 97,91 (+1,03)
Инвестиции, 16:33
Курс доллара на 2 декабря
USD ЦБ: 89,76 (+1,18)
Инвестиции, 16:33
Все новости Краснодар
Устранить слепые зоны: как бизнесу защищаться от усложнившихся кибератак Тренды, 20:23
Ракова сообщила о положительной оценке столичной медицины экспертами Город, 20:14
В Брянской области назначили главу пограничного управления ФСБ Политика, 20:05
Как Россия может стать лидером в природно-климатических решениях Тренды, 20:01
МОК объяснил, почему одобрил смену гражданства россиянам без согласия ОКР Спорт, 19:58
Военная операция на Украине. Карта на 1 декабря Политика, 19:53
Война Израиля и ХАМАС. Главное Политика, 19:51
РБК Диалоги с Александром Волошиным
Власть и бизнес. Новые правила
Подробнее
Суд обязал «Уральские авиалинии» не включать в договор платные допуслуги Бизнес, 19:51
Как стать продавцом на маркетплейсе. Инструкция РБК и Яндекс Маркет, 19:44
Минцифры запланировало продлить программу ипотеки для IT-специалистов Экономика, 19:40
Путин исключил из СПЧ Резника и включил общественника Ионова Политика, 19:35
Какие виды птиц живут в Москве и где за ними наблюдать РБК и ДПиООС, 19:33
Медведев назвал число принятых на службу по контракту с начала года Политика, 19:33
ВИЧ и СПИД: 8 главных вопросов Стиль, 19:33