PROюгАгро , 16 янв 2019, 09:33

Роспотребнадзор выявил почти 7% фальсификата на молочном рынке Кубани

Роспотребнадзор и Союзмолоко выявили 6,8% фальсификата в молочной продукции, реализуемой на территории Краснодарского края. Об этом сообщает пресс-служба санитарного ведомства.

Специалисты Роспотребнадзора производили закупки всех представленных на полке видов твердого сыра в ценовой категории до 500 руб./кг и питьевого пастеризованного молока жирностью до 3,2%.

«Исследования проводились на полное соответствие техническим регламентам по месту отбора проб в испытательно-лабораторных центрах Роспотребнадзора. Главной задачей исследования было определить фальсификат, содержащий растительные жиры», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.

rbc.group

Всего в Краснодарском крае было отобрано и исследовано 58 проб молока и молочной продукции. У каких производителей была выявлена фальсифицированная продукция, ведомство не сообщает.

rbc.group

Всего закупки были проведены в пяти регионах. Кроме Краснодарского края, молочную продукцию проверяли в Воронежской, Брянской областях, Хабаровском крае и Санкт-Петербурге. Результаты контрольной закупки не выявили серьезных нарушений в исследуемой продукции. Показатели доли фальсифицированной продукции на полках магазинов соответствуют общероссийским данным — 7-8%, отмечают в Роспотребнадзоре.

Спорные доводы

Как сообщал РБК Краснодар, объем фальсификата в молочном производстве на территории региона ранее оценивали также на уровне 7%. В основном на Кубани подделывают сливочное масло, питьевое молоко, сыры твердых сортов, а также кефир, творог и сметану. По данным Роспотребнадзора, чаще всего речь идет о подмене животных жиров растительными.

Генеральный директор ассоциации «Кубаньмолоко» Константин Синецкий ранее заявлял, что проблема молочного фальсификата на потребительском рынке является надуманной.

«Сегодня фальсификатом и борьбой с ним умело манипулируют при создании тех или иных препятствий производителям. Как следствие, это стало просто способом сведения счетов вместо реального выявления подделок», — отмечал он.

По мнению главы ассоциации, обостренная ситуация вокруг молочного фальсификата связана с тем, что Россельхознадзор хочет доказать необходимость взятия под свой контроль рынка молочной продукции, что не входит в полномочия ведомства.

Нехватка молока на Кубани

Как сообщал РБК Краснодар, сельхозорганизации Краснодарского края в январе-ноябре 2018 года произвели 874,8 тыс. тонн молока. Это на 8,1% больше, чем за аналогичный период годом ранее. Кубань стабильно занимает второе место в стране после Татарстана по этому показателю.

Несмотря на стабильный ежегодный прирост, в регионе сохраняется дефицит молока — порядка 20% сырья импортируется. Только в 2017 году нехватка составила порядка 300 тыс. тонн — производство было на уровне 1,4 млн тонн, в то время как внутренняя потребность края — порядка 1,7 млн тонн.

Именно этот фактор эксперты и игроки отрасли ранее связывали с большим количеством фальсификата на молочном рынке. По словам директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ Евгения Ахпашева, Россия остается импортозависимой и нуждается в поставках молока из-за границы. Порядка 80% импорта идет из Белоруссии. Объем фальсификата в РФ по самым консервативным оценкам в масштабах страны составляет 1,5-2 млн тонн.

В планах властей Краснодарского края значится увеличение производства молока к 2030 году в регионе до 2,1 млн тонн. Для этого потребуется увеличить поголовье на 88 тыс. голов — почти на треть. Как РБК Краснодар сообщал ранее, уже к 2021 году выпуск продукции планируется увеличить на 21% — с 1,4 млн до 1,7 млн тонны благодаря строительству новых ферм и росту поголовья.

Вице-губернатор Кубани Андрей Коробка также заявлял, что исправить ситуацию и повысить спрос и обеспечить уверенность в том, что продукция произведена без добавок растительного жира, сможет внедрение товарного знака «Сделано на Кубани». По словам чиновника, на настоящее время местная продукция занимает в магазинах региона около 40%, поставлена задача довести ее долю в рознице до 60%.